Все будут в восторге: этот рецепт котлет с ветчиной точно стоит приготовить каждому

Котлеты - одно из самых любимых блюд всех. Есть много рецептов приготовления. Однако, если их приготовить с ветчиной, то их вкус будет совсем другим. Об этом сообщает сайт Shuba. Капустные котлеты с ветчиной отлично подойдут в качестве обеда или основного блюда на обед и ужин. Они точно будут нарасхват.

Рецепт

Ингредиенты:

• капуста белокочанная - 300 г
• картофель - 350 г
• масло оливковое - 2 ст. л
• чеснок, зубчики - 1 шт.
• ветчина - 120 г
• яйца куриные - 1 шт.
• пармезан тертый - 2 ст. л
• панировочные сухари - 2 ст. л
• соль - по своему вкусу
• масло подсолнечное 60 мл
• панировочные сухари - 60 г

Приготовление:

1. Сначала нужно тщательно помыть картофель и отварить в кожуре до мягкости около 30 минут. Очищенный картофель разомните вилкой.
2. Капусту разберите на листья и вырежьте утолщение. Нарежьте их тонкими полосками, промойте под проточной холодной водой и дайте стечь.
3. В кастрюле с высокими бортами с оливковым маслом подрумяньте очищенный чеснок. Добавьте капусту, посолите, налейте два черпака воды, накройте кастрюлю крышкой и готовьте около 10 минут. Готовую капусту нашинкуйте.
4. Смешайте картофельное пюре и капусту в одной миске, вбейте яйцо, добавьте нарезанную кубиками ветчину, посыпьте тертым пармезаном. Также добавьте панировочные сухари, посолите и перемешайте.
5. Влажными руками сформуйте из массы шарики и слегка приплюсните их ладонью. Обваливайте котлетки в панировочных сухарях и обжарьте в горячем масле 3-4 минуты с каждой стороны.