Полезные советы на все случаи жизни

Все больше людей отказываются от хлеба. Правильно ли они делают?

15.08.2019 46 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Все больше людей отказываются от хлеба. Правильно ли они делают?
Фото: из открытых источников
Хлеб - всему голова. Мы едим его каждый день и с незапамятных времен он стал символом труда и достатка во всем мире.

Люди все чаще оставляют на полках магазинов ароматные булки хлеба, ища им менее калорийную замену или не едят вообще. Оправданно ли это?

Какой хлеб сегодня продается в супермаркетах?

Большинство видов хлеба из магазинов производится из пшеничной муки, прошедшей первичную или вторичную обработку и очищенную от самых полезных частиц - грубой оболочки, покрывающей зерно и содержащей наибольшее количество ценных веществ. Эта мука представляет собой простые или быстрые углеводы, быстроусваиваемые и приводящие к набору лишнего веса.

Взглянув на этикетку любого батона, мы находим также в составе такие ингредиенты, как сахара, соли, подсластители, усилители вкуса и консерванты. Неужели стоит навсегда исключить хлеб из рациона?

Есть ли полезный хлеб? Да.

Цельнозерновой. Содержит целые зерна пшеницы в необработанном виде и полезные углеводы, клетчатку, фолиевую кислоту, железо.

Безглютеновый. Производится из овса, не содержащего клейковину и подходит аллергикам, а также людям, осознанно не употребляющим глютен.

Хлеб из пророщенных зерен пшеницы содержит максимум полезных свойств.

Хлеб и выпечка с пробиотиками и ферментами. Эти элементы стимулируют пищеварение.

Хлеб в холодильниках. Продается в подмороженном виде, так как не содержит консервантов, продлевающих срок годности.

Слайс подсушенного в духовке цельнозернового хлеба с топингом в виде заправки с авокадо, поджаренных овощей или котлеты с чечевицей будет гораздо полезнее масла, сыра или бекона, содержащих не менее вредные ингредиенты, чем пышный белый хлеб. 

Как выбрать хороший хлеб?

  1. Правило 1:10. На 1 грамм углеводов 10 грамм клетчатки.
  2. Выбирайте натуральное. Пшеница в последние года также насыщена пестицидами и химикатами, поэтому ищите этикетку "100% organic".
  3. Покупайте в пекарнях. В специальных хлебных магазинах хлеб изготавливается ежедневно, и он всегда свежий, горячий и вкусный.
  4. Ищите в составе ячмень, отруби и рожь. Они богаты клетчаткой и препятствуют быстрому выбросу сахара в кровь.
  5. Готовьте дома. Выпекая хлеб по собственным рецептам замените обычную муку на кокосовую, чтобы повысить пищевую ценность такого хлеба в несколько раз. Добавьте также в тесто орехи и семена льна или тыквы - так вы заодно снизите гликемический индекс продукта.
И помните, что польза от питания зависит не только от хлеба, которую мы выбираем, но также от остальной еды, которую мы готовим на завтрак, обед и ужин.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Секреты идеального приготовления блинов
Секреты идеального приготовления блинов
Как определить серьёзность намерений мужчины
Как определить серьёзность намерений мужчины
Сорняки на клумбе: советы по борьбе с сорняками
Сорняки на клумбе: советы по борьбе с сорняками
Топ-5 луших американских городов для гурманов
Топ-5 луших американских городов для гурманов
Специфика работы проводника пассажирских вагонов
Специфика работы проводника пассажирских вагонов
Модные тенденции в маникюре сезона осень-зима 201...
Модные тенденции в маникюре сезона осень-зима 2016-2017
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: