Вкусное блюдо к ужину. Рецепт куриных сердечек в сметане

Многие не любят субпродукты, потому что не знают, как их готовить. Но, что касается куриных желудков, сердечек и печенки, из них можно приготовить отличное блюдо к ужину. Из куриных сердечек может получиться отличное жаркое в сметане с ароматным соусом.

Куриные сердечки в сметане

Ингредиенты

• 500 г куриных сердечек;
• 300 г сметаны;
• 1 луковица;
• 2 зубчика чеснока;
• 2 ст.л. растительного масла;
• соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу.

Приготовление:

1. Промойте куриные сердечки и обсушите их бумажным полотенцем. Разрежьте их на две части и посолите.
2. На сковороде разогреть масло и обжарить сердечки с обеих сторон до золотистой корочки. Переложить их в кастрюлю или горшочек.
3. В том же масле обжарьте нарезанный лук до мягкости. Добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.
4. Снимите сковороду с огня и добавьте сметану. Перемешайте и посолите по вкусу.
5. Залейте соусом сердечки и добавьте лавровый лист. Тушите на медленном огне под крышкой около 20 минут, пока сердечки не станут мягкими.
6. Посыпьте блюдо зеленью и подавайте горячим с картофельным пюре, рисом или макаронами.