Вкуснейший торт из простых ингредиентов: как приготовить «Сметанник»

СоветыКулинария
Вкуснейший торт из простых ингредиентов: как приготовить «Сметанник»
Фото: из открытых источников
2194 5.0 SkibairSkibair
Торт Сметанник всем хорошо знаком с детства. Он получается воздушным и очень просто готовится.

Если вы когда-нибудь пробовали торт "Сметанник", то вы точно не забудете его вкус: невероятно нежные и сочные коржи, пропитанные сметанным кремом. Рецептом поделились на сайте Yasensvit.

Торт Сметанник

Ингредиенты:

  • мука — 2 стакана;
  • какао — 1 ст. л.;
  • сметана — 600 г;
  • сгущеннное молоко — 0,5 банки;
  • 2 яйца;
  • сода — 1 ч. л.;
  • сахар — 2 стакана;
  • какао — 2 ст. л;
  • сахар — 3 ст. л.;
  • сливочное масло — 50 г;
  • молоко — 2 ст. л.

Приготовление:

  1. Обычно Сметанник готовят из двух коржей: шоколадного и светлого.
  2. Сначала подготовьте все необходимое для выпечки: свежие яйца, 200 г сметаны, полбанки сгущенного молока, 1 стакан сахара, 2 стакана просеянной муки, 1 ч. л соды.
  3. Смешайте в миске все ингредиенты и перемешайте венчиком. Соду погасите уксусом, или лимонным соком. В итоге у вас должно получиться тесто, похожее на очень густую сметану.
  4. Разделите тесто на две части. Ту, что будет без какао перелейте в круглую или прямоугольную форму и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке примерно 25-30 минут.
  5. Во вторую часть теста добавьте столовую ложку какао и перемешайте. И выпекайте также, как и первую. А тем временем готовьте сметанный крем. Возьмите 350-400 г сметаны и 1 стакан сахара и тщательно взбейте с помощью миксера примерно 5-7 минут.
  6. После остывания, порежьте светлый корж вдоль. Смажьте нижнюю часть сметанным кремом и накройте сверху второй частью. Отправьте его в холодильник, пока выпекается шоколадный корж.
  7. Охлажденный шоколадный корж нарежьте на квадратики. Достаньте светлый корж из холодильника и постепенно выкладывайте на него сверху шоколадные кусочки, обмакивая каждый в крем. Так у вас получится торт в виде пирамиды. А можно просто сложить коржи один на один, смазав кремом.
  8. Залейте торт теплой глазурью и поставьте его в холодильник примерно на 5-6 часов, чтобы коржи пропитались кремом.
  9. Шоколадную глазурь приготовить очень просто: возьмите 2 ст. л. какао, 3 ст. л. сахара, 50 г сливочного масла и 2 ст. л. молока.
  10. Перемешайте все ингредиенты в сотейнике и доведите до кипения, периодически помешивая. После остудите, пока она не станет теплой и используйте.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Ігрові автомати на гроші: як грати і отримати зад...
Ігрові автомати на гроші: як грати і отримати задоволення
Стилистка объяснила, как выбрать классный свитер ...
Стилистка объяснила, как выбрать классный свитер на весну
Если вы при стирке забили в кармане салфетку: два...
Если вы при стирке забили в кармане салфетку: два надежных способ...
Дева — головоломки, Водолей — блог: лучшее хобби ...
Дева — головоломки, Водолей — блог: лучшее хобби на пенсии для ка...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.