Вкуснее шашлыка: рецепт невероятного сыра в тесте на мангале (видео)

С наступлением лета все активно жарят на природе шашлык. Для разнообразия можно попробовать вегетарианский вариант блюда. Речь идет о сыре в тесте на шпажках, который готовится на мангале. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на YouTube-канал "The Man Cooking".

Такое блюдо прекрасно тем, что оно готовится максимально просто и получается невероятно вкусным.

Следует выбирать не слишком зрелые плоды черри, чтобы они не лопнули в процессе нанизывания на шампур.

Рецепт

Ингредиенты:

• сыр моцарелла - 360 г
• томаты черри - 3 шт.
• слоеное тесто - 500 г
• яйцо куриное, желток - 3 шт.
• кунжут белый - по своему вкусу

Способ приготовления

1. Сначала моцареллу нарежьте брусочками и взбейте яичные желтки вилкой.
2. После этого нанизывайте на шампуры сыр и помидоры в следующие последовательности: сыр - помидор - кусок сыра.
3. Затем слоеное тесто разделите на три одинаковые полосы и раскатайте каждую, чтобы толщина теста не превышала 2 мм.
4. Тестом обмотайте сыр и помидоры, а также часть шампура. Смажьте тесто яичными желтками и посыпьте кунжутом.
5. Держите шампуры над жаром, пока тесто не зарумянится. Постоянно прокручивайте шампуры, чтобы тесто пропеклось равномерно.