Вкуснее, чем в магазине: как закрыть фасоль в томате на зиму

СоветыКулинария
Вкуснее, чем в магазине: как закрыть фасоль в томате на зиму
Фото: из открытых источников
74 SkibairSkibair
Фасоль в томате понравится всем любителям бобовых.

Фасоль в томате может быть самостоятельным гарниром или вкусной добавкой в суп. Томатным соусом из консервации можно полить кашу или мясо. Конечно, готовую закрутку можно купить и в магазине, но по вкусу и полезным качествам домашнее блюдо гораздо лучше. В рецепте можно использовать как белую, так и красную фасоль.

Фасоль в томате - простой рецепт

Ингредиенты

  • Фасоль - 1 кг.
  • Помидоры - 2 кг.
  • Соль - 1,5 ст.л.
  • Сахар - 5 ст.л.
  • Уксус 9% - 3 ст.л.
  • Подсолнечное масло - 3 ст.л.
  • Перец черный молотый - щепотка.
  • Чеснок - 2 зубчика (по желанию).

Приготовление

  1. Фасоль залить холодной водой и оставить на ночь. Затем поменять воду и варить фасоль на среднем огне 40 минут. Помидоры измельчить блендером и перетереть массу через сито, чтобы убрать кожуру и семечки. Полученный томатный сок варить 10 минут.
  2. Фасоль выложить в томатный сок. Добавить соль и сахар, влить подсолнечное масло и уксус. По желанию добавить молотый перец и тертый чеснок. На сильном огне довести фасоль до кипения.
  3. Затем убавить огонь и варить белую фасоль 20 минут, а красную - 30 минут. Банки и крышки простерилизовать. Разложить фасоль по небольшим банкам и укутать теплым одеялом до остывания.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Названы самые успешные женщины по знаку Зодиака
Названы самые успешные женщины по знаку Зодиака
Названы самые невезучие женские имена
Названы самые невезучие женские имена
Почему выгодно приобретать кухонную технику в маг...
Почему выгодно приобретать кухонную технику в магазине Nett?
Названы три знака Зодиака, которые в 2023 году пр...
Названы три знака Зодиака, которые в 2023 году проблем не оберутс...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.