Вишневый ликер

---

Улучшит настроение и согреет прохладным летним вечером рубиновый, сладкий, пьянящий вишневый ликер!

Но часто магазинный ассортимент не отвечает качеству, да и зачем покупать вишневый ликер за баснословные деньги, если под окнами как раз налились кисло-сладкие ягоды.

«Дурман любви» — домашний ликер, который понравится даже тем, кто спиртное особо не жалует. Дурманящий, нежный и очень женский напиток, в котором практически не ощущается алкоголь.

Вишневый ликер

Ингредиенты:

• 1 л воды
• 0,5 л водки
• 30 спелых вишен
• 30 вишневых листьев
• 0,5 кг сахара
• 1/2 ч. л. лимонной кислоты
• ванилин на кончике ножа

Рекомендуем готовить этот сладкий ликер из свежих вишен прямо с косточками, тогда он выйдет с легкой горчинкой и ноткой миндаля. Кстати, напиток можно готовить и не в сезон, используя замороженные ягоды, заготовленные с лета. Итак, приступим!

Приготовление:
В кастрюлю положи вишню и зеленые листочки, сорванные вместе с ягодами, залей водой и поставь на небольшой огонь.

В смесь добавь сахар и доведи жидкость до кипения, постоянно помешивая ее.

Когда сахар растворится, добавь лимонную кислоту и ванилин. Тщательно перемешай и продолжай кипятить на медленном огне еще 10 минут. Сними кастрюлю с огня, процеди смесь через сито и дай ей остыть.

Когда жидкость полностью остынет, влей в кастрюлю водку и тщательно перемешай.

Готовую смесь разлей в бутылки, герметично закрывающиеся крышками. Из 30 ягод получится примерно 1,5 л ароматного домашнего ликера!

Подавай ликер из вишни, бросив в бокал несколько спелых ягод, или укрась напиток палочкой пряной корицы. Самое время звать дружную компанию подруг и дегустировать приятный напиток. Главное — не увлекайтесь, ведь «Дурман любви» пьется точно вода!