Вареники с творогом

---

Вареники — это необычайно вкусное и достаточно простое в приготовлении блюдо, которое занимает почетное место во многих кухнях мира. Изюминка вареников в том, что их можно готовить практически с любой начинкой: картошкой, капустой, вишнями, творогом…

Сегодня мы предлагаем твоему вниманию один из лучших рецептов сладких вареников с творогом, который наверняка придется по вкусу всей твоей семье!

Ингредиенты для теста:

• 100 мл минеральной воды с газом
• 100 г сметаны
• 1 яйцо
• мука — сколько возьмет тесто (примерно 4 стакана)
• 1/2 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки:

• 250 г творога
• 1 желток
• 1 ст. л. сахара
• 1 ст. л. манки без горки

Не бойся добавлять манку, она совсем не будет чувствоваться. Зато начинка будет приятной консистенции и не будет вытекать.

Приготовление:

1. В начале, чтобы манка немножко набухла, приготовь начинку, смешав все ингредиенты.
2. Приготовь тесто. Старайся следить за количеством муки. Тесто должно быть мягким и эластичным.
3. Дай полежать тесту минут 10—15 и начинай лепить вареники.
4. Отвари их в подсоленной воде, смажь маслом и подавай со сметаной. Простое и вкусное блюдо готово!
5. Всего один раз приготовив вареники по этому рецепту, ты непременно захочешь попробовать их еще. И неудивительно: они получаются легкими, сочными и воздушными. И что самое главное — тесто эластичное и не рвется!