Наступил сезон клубники, поэтому хочу поделится с вами рецептом клубничного варенья с соком лимона. С лимоном варенье получается вкусным и не приторным.

Ингредиенты

• Клубника1 кг
• Сахар800 г
• Лимон1 шт
• Пектин1 пакетик

Приготовление

1. Клубнику вымыть и удалить плодоножки.
2. Посыпать сахаром и перемешать. Дать немного постоять, 20 минут.
3. Ставим на плиту и добавляем сок половинки лимона. Затем ложечкой выскабливаем всю мякоть, за исключением косточек.
4. Добавляем Пектин (Квиттин), перемешиваем. Кипятим еще 5 минут.
5. Разливаем по стерилизованным баночкам и закатываем. Укутываем в плед на сутки.
6. Варенье готово. Приятного аппетита!