В будни и на праздник: рецепт курицы, запеченной в темном пиве

Если вы еще не придумали, что необычного и вкусного приготовить на ужин из доступных продуктов, спешим поделиться с вами рецептом кулинарного блогера Катерины Мовчан, которая порадовала своих подписчиков в Instagram рецептом курицы, запеченной в темном пиве. Ароматное и сочное мясо отлично подойдет к любому гарниру. Его также можно смело ставить на праздничный стол.

Курица, запеченная в темном пиве

Ингредиенты:

• темное пиво (без лишней горечи и вкусовых добавок) — 650 мл;
• куриные бедра — 1 кг;
• соевый соус — 3 ст. л;
• растительное масло — 2 ст. л;
• специи для курицы — 1,5–2 ст. л. Можно брать готовые либо же добавлять по своему вкусу;
• соль по вкусу.

Способ приготовления:

1. Бедра курицы хорошо помыть, удалить пеньки и перья, если таковые есть, посушить бумажным полотенцем и сложить в глубокую миску. Туда же влить соевый соус, растительное масло, соль и специи.
2. Все хорошо перемешать, накрыть миску пищевой пленкой и оставить на 30 минут. После этого залить курицу пивом и оставить мариноваться минимум два часа.
3. Духовку разогреть до 170 градусов (режим верх-низ без конвекции). Бедра переложить в форму для запекания кожей вниз и залить маринадом.
4. Запекать 30–40 минут, после чего противень с мясом достать и перевернуть курицу кожей вверх. Отправить запекаться еще на такое же время. При желании и наличии времени можно запекать бедра по часу с каждой стороны.