Полезные советы на все случаи жизни

Ужинаем дома: рецепт креветок с кокосовым карри

Главная Советы Кулинария 12.07.2021 в 10:17 97 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Ужинаем дома: рецепт креветок с кокосовым карри
Фото: из открытых источников
Если вы хотите разделить это блюдо на большое количество едоков, добавьте еще одну баночку кокосового молока и 200 граммов креветок. Просто это отличная идея легкого ужина в небольшой компании.

Ингредиенты:

  • 1 большая луковица (крупно нарезать)
  • 2 ч. л. подсолнечного масла
  • 6 стручков кардамона
  • 1/2 ст. л. семян кинзы
  • 1 ч. л. молотой куркумы
  • 1/2 ч. л. порошка чили
  • 2 зубчика чеснока (раздавить)
  • 5 см свежего корня имбиря (очистить и натереть)
  • 1 небольшой пучок кинзы
  • 1 палочка корицы (поломать)
  • 4 помидора (нарезать произвольно)
  • 400 мл кокосового молока
  • 200 г сырых очищенные креветок
  • сок 1 лайма

Способ приготовления:

  1. Разогрейте духовку до 190°. На сковороде разогрейте масло и обжарьте нарезанный лук до мягкости.
  2. Кардамон измельчите в ступке, шелуху удалите. Добавьте в ступку семена кинзы и измельчите. Смешайте с перцем чили, чесноком и имбирем, добавьте немного соли. Отрежьте стебли от пучка кинзы (листья оставьте для гарнира), мелко порубите и добавьте к специям.
  3. Смешайте специи с обжаренным луком, добавьте кусочки корицы, прогрейте на сковороде 5 минут. Выложите нарезанные помидоры и переставьте сковороду в духовку на 20 минут. Немного разомните помидоры прессом для картофеля, влейте кокосовое молоко. Добавьте креветки и верните в духовку на 10–15 минут.
  4. Добавьте к овощам сок лайма, приправьте по вкусу, посыпьте зеленью кинзы.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
7 тревожных признаков, что ваша подруга — токсичн...
7 тревожных признаков, что ваша подруга — токсичный человек
Рак поджелудочной железы: 7 ранних признаков, кот...
Рак поджелудочной железы: 7 ранних признаков, которые важно распознать
Сам себе агроном: как определить тип почвы на уча...
Сам себе агроном: как определить тип почвы на участке и улучшить ее пл...
Диета для сосудов: 5 продуктов, которые помогут п...
Диета для сосудов: 5 продуктов, которые помогут при высоком холестерин...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: