Творожные кексы с яблоками: рецепт, который подойдет даже новичкам в выпечке

Рецепт очень простой и быстрый, смешайте все ингредиенты, разложите по формочкам и запеките в духовке. Кексы получаются воздушными, нежными с ароматом корицы.

Рецепт

Ингредиенты:

• творог 200 г
• мука пшеничная 180 г
• яйца куриные 2 шт.
• масло сливочное 80 г
• сахар 100 г+для посыпки
• разрыхлитель 7 г
• корица молотая 1 ч. л.
• соль щепотка
• яблоки 2 шт.

Приготовление:

1. Яблоки помойте, удалите сердцевину и нарежьте на небольшие кусочки.
2. В миску выложите мягкое сливочное масло, сахар, взбейте слегка миксером, продолжая взбивать, добавляйте по одному яйцу, затем творог и еще раз взбейте миксером.
3. Просеянную муку с разрыхлителем, добавьте частями в творожное тесто, перемешайте, всыпьте корицу, соль, яблоки и еще раз хорошо перемешайте.
4. Распределите тесто по силиконовым формочкам, слегка разровняйте его и посыпьте сверху сахаром.
5. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 35 минут до золотистого цвета. Готовность проверьте деревянной шпажкой или зубочисткой.

Советы:

• Творог используйте любой жирности.
• Если у вас нет силиконовых формочек, выпекайте в металлических формочках, но обязательно смажьте их растительным маслом.