Крашанки получаются не красивыми? Вот что вы делаете не так
Крашанки могут потерять ровный цвет или выглядеть неопрятно из-за нескольких типичных ошибок во время подготовки и покраски. В результате вместо ровного насыщенного оттенка появляются разводы, полосы и матовость, которые легко избежать, если соблюсти базовые правила. РБК-Украина сообщает о типичных ошибках, из-за которых пасхальные яйца не получаются.
Ошибки во время окрашивания яиц
Грязная или жирная скорлупа. Даже невидимый слой жира мешает краске ровно ложиться. Поэтому всегда нужно мыть яйца с мылом перед покраской. Еще лучше перед покраской протереть уксусом.
Неправильная подготовка красителя. Цвет может быть слабым или неравномерным. Такое происходит, если мало красителя или воды много и отсутствует уксус в растворе.
Придерживайтесь таких пропорций:
- добавляй 1-2 ст. ложки уксуса (он "закрепляет" цвет);
- придерживайся пропорций из инструкции.
Окрашивание холодных или горячих яиц. Температура сильно влияет на результат. Не красьте яйца, которые только что достали из холодильника или слишком горячие после варки.
Как правильно:
- яйца должны быть комнатной температуры;
- после варки дай им немного остыть.
Мало времени в краске. В результате цвет получается бледным и невыразительным. Иногда лучше оставить на 10-20 минут или больше.
Касание во время окрашивания. Из-за этого появляются пятна и отпечатки. Лучше использовать ложку и не трогать яйца лишний раз.
Неправильная сушка. Эта ошибка портит даже красивый цвет. Сушите только на решетке или бумажных полотенцах. Не вытирайте, а дайте высохнуть самостоятельно.
Какие яйца нельзя красить
- Трещиноватые яйца с трещинами. Даже мелкие трещины создают риск. Через поврежденную скорлупу легко проникают бактерии. Такие яйца могут быть опасными даже после варки.
- Грязные или сильно загрязненные. Если скорлупа с налипшим пометом или грязью, краска ляжет неровно. Есть риск переноса микроорганизмов в пищу.
- Испорченные яйца. Если есть подозрение на порчу, то использовать нельзя даже для декора.
