Фото: из открытых источников
Майские праздники уже на подходе. Возможно, кто-то уже успел выбраться на природу и отдохнуть в приятной компании друзей. Но если это событие еще ждет тебя впереди, то мы торопимся предложить несколько простых, но изысканных рецептов, которые пригодятся на природе.
Нет в мире ничего вкуснее собственноручно приготовленной на открытом воздухе пищи!
Куриные бедрышки на гриле
Ингредиенты:
- 8–10 куриных бедрышек
- 2 ст. л. лимонного сока
- 100 мл соевого соуса
- 1 ст. л. сухого базилика
- черный перец
- соль
- розмарин
Приготовление:
Промой бедрышки и просуши их бумажным полотенцем. После этого полей соком лимона и присыпь черным перцем. Далее добавь розмарин, базилик, соевый соус и немного соли. Всё это равномерно перемешай и дай промариноваться 2–3 часа. Бедрышки выложи на разогретую решетку. Жарь до готовности, не забывая часто переворачивать.
Чтобы проверить готовность сделай надрез ножом. Если выделяется прозрачный сок — подавай к столу.
Люля-кебаб из баранины
Ингредиенты:
- 1 кг баранины
- 4 ст. л. зелени петрушки и кинзы
- 3–4 дольки чеснока
- репчатый лук
- 1 стручок острого перца
- соль
Приготовление:
Баранину, чеснок, кинзу, лук и острый перец измельчи в мясорубке или блендере и посоли. Отбей фарш об стол до клейкого состояния и отправь на полчаса в холодильник. Сформируй небольшие колбаски весом около 50 г и длиной 15 см. Нанизывай их на шампуры и готовь на мангале около 10 минут. Не забудь один раз перевернуть. При подаче используй армянский лаваш, зелень и овощи.
Простая уха
Ингредиенты:
- 3 л воды
- 1 кг рыбы
- 2 луковицы
- 5–6 штук картофелин
- 2 ст. л. пшена
- лавровый лист
- зелень
- соль
- перец горошком
Приготовление:
Доведи в котелке воду до кипения. Брось в кипяток пшено и очищенный картофель. Рыбу очисти и нарежь крупными кусками. Когда картофель будет почти готов, добавляй в уху рыбу, перец горошком, лавровый лист и соль по вкусу. Вари еще около 7 минут, пока не приготовится рыба. В конце варки добавь зелень. Вот и всё, ты приготовил простую уху!