Топ-10 піц: які види піци більше люблять українці (дослідження)

Вступ

Піца — це одне з найпопулярніших італійських страв, яка завоювала світ. В Україні піца також дуже популярна. Але які види піци більше люблять українці? Для відповіді на це запитання було проведено дослідження. У цій статті ми розглянемо Топ-10 видів піци, які найбільше сподобалися українцям.

Огляд дослідження

Дослідження проводилося на замовлення піцерії "TREBA.PIZZA" у грудні 2022 року. Для дослідження було опитано 1000 респондентів з різних міст України. Респондентам пропонувалося назвати свої улюблені види піци. На основі отриманих даних був складений Топ-10 піц.

Топ-10 піц, які більше люблять українці

1. Маргарита

Піца "Маргарита" — це класичний вид піци, що був створений в Італії та складається з томатного соусу, моцарели та базиліку. Він отримав свою назву на честь королеви Італії Маргарити, яка попросила кухаря створити піцу в кольорах італійського прапора — червоному, білому і зеленому.

"Маргарита" вважається одним із найпопулярніших і найулюбленіших видів піци в усьому світі. Цей вид піци став першим у нашому дослідженні та набрав майже 25% голосів.

2. Пепероні

Пепероні — це вид піци, який складається з томатного соусу, моцарели та ковбаси пепероні, що виготовляється зі свинячого м'яса та гострих перців. Пепероні — один із найпопулярніших видів піци в США та багатьох інших країнах, завдяки своєму гострому смаку та простоті приготування. У деяких рецептах пепероні можуть доповнюватися іншими інгредієнтами, такими як цибуля, перець, гриби тощо. Вона набрала понад 18% голосів.

3. Гавайська

Гавайська піца — це популярний вид піци, який спочатку створили в Канаді 1962 року. Основними інгредієнтами гавайської піци є томатний соус, сир моцарела, шинка й ананас. Комбінація солодкого і солоного смаку робить її унікальною і привабливою для багатьох людей.

Однак гавайська піца викликає багато суперечок, оскільки не всім подобається поєднання ананаса і шинки на піці. У будь-якому разі, гавайська піца залишається одним із найпопулярніших варіантів піци в усьому світі. Вона була вибрана 15% респондентів.

4. Мексиканська

Мексиканська піца посіла четверте місце у нашому дослідженні. Це піца з гострим фаршем, томатним соусом, перцем чилі, моцарелою, соусом сальса та томатами. Цей вид піци дуже популярний серед любителів гострої їжі та мексиканської кухні. Її смак і аромат дійсно неперевершені та можуть задовольнити будь-якого гурмана.

5. Карбонара

Карбонара — це класична італійська страва, що являє собою пасту, зазвичай спагеті, з соусом на основі яєць, сиру, бекону або гуанчіале (солоної свинячі щоки), і перцю чорного меленого. Традиційні сири, використовувані в карбонарі, включають пармезан і пекоріно романо.

Приготування карбонари починається з обсмажування бекону або гуанчіале на сковороді до хрусткої текстури. В окремій мисці змішують яйця з тертим сиром і перцем. Зварену пасту додають до бекону і перемішують. Потім до пасти з беконом додають яєчно-сирну суміш, і все ретельно перемішують за низької температури, щоб яйця не згорнулися та утворили кремоподібну текстуру.

Карбонара — проста і поживна страва, яку швидко приготувати і яку дуже люблять італійці та гурмани по всьому світу.

Цей вид піци було обрано понад 10% респондентів.

6. Кальцоне

Кальцоне — це італійська страва, що являє собою напівзакриту піцу, яка нагадує пиріг або складену піцу. Тісто для кальцоне традиційно робиться на основі дріжджів, борошна, води, солі та оливкової олії.

Основні інгредієнти начинки кальцоне можуть варіюватися, але найчастіше включають сир моцарела, рикоту або пармезан, ковбасу або шинку, гриби, овочі та томатний соус. Деякі варіанти кальцоне можуть містити й інші інгредієнти, залежно від регіону та вподобань.

Приготування кальцоне починається з розкачування тіста в круглу форму. Потім на одну половину тіста викладаються начинка і томатний соус. Після цього другу половину тіста складають поверх начинки, краї тіста защипують і акуратно скругляють, щоб створити напівкруглу форму. Кальцоне випікається в духовці за високої температури до золотисто-коричневої скоринки.

Кальцоне можна подати як самостійну страву або з салатом і соусом для занурення, таким як маринара. Це популярний вибір серед поціновувачів італійської кухні та тих, хто хоче урізноманітнити свої смакові відчуття.

Цей вид піци посів шосте місце в дослідженні.

7. 4 Сири

Піца "4 сири" — це варіант піци, який традиційно складається з основи з піца-тіста, томатного соусу та поєднання чотирьох різних видів сиру. Зазвичай до складу сирів входять моцарела, горгонзола, пармезан і дор-блю, але можуть використовуватися й інші сорти. Завдяки цьому поєднанню сирів піца має насичений і ароматний смак. Вона посіла сьоме місце в дослідженні.

8. Бекон і гриби

Піца з беконом і грибами — це смачний варіант піци, де основними інгредієнтами є бекон і гриби. Традиційно піца починається з основи з піца-тіста, на яку наносять томатний соус і сир моцарелла. Потім на піцу викладаються нарізані шматочки бекону і гриби, часто використовуються печериці або інші види грибів на смак. Піца випікається в духовці до золотистої скоринки, і після цього готова до подачі. Цей вид піци обрали трохи більше ніж 4% респондентів.

9. Морська

"Морська" піца — це варіант піци, де основними інгредієнтами є морепродукти, такі як кальмари, креветки, мідії тощо. Зазвичай на основу з піца-тесту наносять томатний соус або соус марінара, а потім сир моцарела. Після цього на піцу викладаються морепродукти, які можуть бути свіжими або замороженими. Для завершення смакової композиції часто додають спеції та трави, як-от базилік, орегано або петрушку.

Піца випікається в духовці до золотистої скоринки, і після цього готова до подачі. "Морська" піца є прекрасним вибором для любителів морепродуктів та італійської кухні. Вона посіла дев'яте місце в дослідженні.

10. Вегетаріанська

Останнє місце у нашому Топ-10 займає вегетаріанська піца з овочами та грибами. Це різновид піци, яка не містить м'ясних інгредієнтів. Вона складається з основи з піца-тіста, томатного соусу та сиру моцарела, а також різних овочів і грибів.

Серед популярних інгредієнтів для вегетаріанської піци можна назвати печериці, солодкий перець, цукіні, томати, цибулю, оливи та шпинат. Часто до піци додають зелень і спеції, такі як базилік, орегано або часник.

Вегетаріанська піца випікається в духовці до золотистої скоринки та подається гарячою. Це чудовий вибір для тих, хто віддає перевагу овочевим стравам або дотримується вегетаріанської дієти.

Дізнатеся в якій країні готують найкращу піцу!

7 цікавих фактів про піцу

1. Піца була винайдена в Неаполі, Італія, у XVIII столітті.
2. У світі щороку з'їдають понад 5 мільярдів піц.
3. Найбільша піца у світі була зроблена у 2012 році в Італії та мала діаметр 40 метрів.
4. У США 17 лютого відзначається національний день піци.
5. Перша піцерія у світі, що називалася "Піцца-Море", була відкрита в Неаполі у 1830 році.
6. Найбільшу кількість піцерій на душу населення має Нью-Йорк.
7. У піці міститься близько 2/3 добової норми кальцію, що робить її корисною для здоров'я кісток.

Часті запитання (FAQ)

1. Яка найпопулярніша піца в Україні?
   Найпопулярнішою піцою в Україні є Маргарита.

2. Чи є вегетаріанські піци серед Топ-10?
   Так, вегетаріанська піца також входить до списку Топ-10 піц, які полюбляють українці.

3. Чи можна знайти українські адаптації піци?
   Так, деякі піцерії та ресторани пропонують українські варіанти піци з місцевими інгредієнтами та смаками.

4. Чи зростає популярність здорових варіантів піци в Україні?
   Так, згідно з дослідженням, популярність вегетаріанських та здорових варіантів піци зростає в Україні.

5. Які інгредієнти використовуються в піцах з рейтингу Топ-10?
   У різних піцах з Топ-10 використовуються різноманітні інгредієнти, включаючи різні види сиру, м'яса, овочі, ананаси, шинку, пікантні ковбаски та інші. Це підкреслює бажання українців спробувати різноманітні смаки та експериментувати з поєднаннями інгредієнтів.

Поради щодо вибору піци

Якщо вам важко визначитися з вибором піци з Топ-10, ось декілька порад, які можуть допомогти:

• Зверніть увагу на свої смакові вподобання. Якщо ви любите прості та класичні смаки, вам може сподобатися Маргарита або Марінара. Якщо ви полюбляєте гостре, спробуйте піцу Діабло.
• Врахуйте дієтологічні обмеження. Якщо ви вегетаріанець або намагаєтеся зменшити споживання м'яса, виберіть вегетаріанську піцу або піцу з морепродуктами.
• Не бійтеся експериментувати. Якщо ви вже пробували всі популярні види піци, спробуйте щось нове або замовте піцу з власним набором інгредієнтів.
• Оберіть піцерію з доброю репутацією. Якість піци може сильно відрізнятися в залежності від закладу, де ви її замовляєте. Перед тим, як зробити вибір, перегляньте відгуки клієнтів та рейтинги піцерій.
• Врахуйте розмір порції. Якщо ви замовляєте піцу для компанії друзів або родини, розгляньте можливість замовлення кількох різних видів піци, щоб кожен міг спробувати щось на свій смак.

Скільки калорій має піца

Зверніть увагу, що калорійність може відрізнятися залежно від конкретних інгредієнтів та способу приготування піци.

Загалом, піца з меншим вмістом жиру та більшим вмістом овочів буде менш калорійною, тому її можна вживати зранку або в обід. Важкі та жирні види піц, як правило, рекомендуються для вживання в обід чи ввечері.

Таблиця калорійності піци

Вид піци	Калорії	Рекомендації вживання
Маргарита	700-900	Обід або вечеря
Пепероні	900-1100	Обід або вечеря
Гавайська	1000-1200	Обід або вечеря
Мексиканська	1100-1300	Обід або вечеря
Карбонара	1200-1400	Обід або вечеря
Кальцоне	1200-1400	Обід або вечеря
4 Сири	1200-1400	Обід або вечеря
Бекон і гриби	1300-1500	Обід або вечеря
Морська	1400-1600	Обід або вечеря
Вегетаріанська	900-1100	Обід або вечеря