Томатный джем по-сицилийски

СоветыКулинария
Томатный джем по-сицилийски
Фото: из открытых источников
258 SkibairSkibair
Для закруток можно использовать старые проверенные рецепты, а можно попробовать что-нибудь новенькое

Сезон заготовок на зиму в самом разгаре и продолжается консервация, приготовление салатов и варенья, а также заморозки и засушки продуктов. Для закруток можно использовать старые проверенные рецепты, а можно попробовать что-нибудь новенькое, например, от лучших поваров Италии.

Томатный джем по-сицилийски

Ингредиенты:

  • Помидоры сливка - 1 кг
  • Сахар - 450-500 г
  • Лимонный сок - 130 мл
  • Свежий базилик
  • Перец чили - 1 шт.

Приготовление:

  1. Нарежьте помидоры пополам, положите срезом вниз на противень, застеленный фольгой. Поставьте в разогретую до 160-170 градусов духовку и выпекайте 30 минут.
  2. Потом дайте помидорам остыть и снимите с них шкурку. Положите помидоры в кастрюлю, засыпьте сахаром, доведите до кипения. Убавьте огонь и варите 8 минут, но так, чтобы они не кипели.
  3. Снимите с огня, добавьте лимонный сок, нарезанные свежий базилик и перец. Разложите по стерилизованным банкам и закрутите. Остроту можно регулировать перцем - его можно положить меньше.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Готовим сырники с начинкой
Готовим сырники с начинкой
Запахи тела, которые нельзя игнорировать
Запахи тела, которые нельзя игнорировать
Где купить тепловизор военный
Где купить тепловизор военный
Плюсы и минусы живой изгороди на участке
Плюсы и минусы живой изгороди на участке
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.