Полезные советы на все случаи жизни

Террин с копчёным лососем и сливочным сыром

Главная Советы Кулинария 22.05.2022 в 22:01 167 0.0 из 5 / 0 Skibair
Террин с копчёным лососем и сливочным сыром
Фото: из открытых источников
Предлагаем вам один французский рецепт террина, который украсит ваш стол!

Террин — это классическое французское блюдо, нечто среднее между запеканкой и паштетом. Он имеет характерную прямоугольную форму, поэтому готовый террин нарезают острым ножом, как хлеб, и подают в качестве закуски.

Предлагаем вам один французский рецепт террина, который украсит ваш стол!

Рецепт

Ингредиенты:

  • Лосось копчёный — 500 г;
  • тунец консервированный – 300 г;
  • сыр сливочный – 300 г;
  • сливки – 120 мл;
  • цедра и сок лимона;
  • укроп – 1 пучок;
  • перец чёрный молотый — по вкусу.

Порядок действий:

  1. В кухонном комбайне соедините 150 г лосося, 150 г тунца, сливочный сыр, укроп, цедру и сок одного лимона. Поперчите, посолите и хорошо взбейте в однородный паштет.
  2. Взбейте сливки до мягких пиков и добавьте к сырно-рыбной массе. Хорошо перемешайте и поставьте в холодильник на 20 минут.
  3. Оставшегося лосося нарежьте на тонкие прямоугольные полоски. Возьмите прямоугольную форму для выпечки и выложите лосося так, чтобы он покрывал всю форму и ещё остались свисать свободные края.
  4. Выложите половину кремовой массы, распределите по всей форме и плотно прижмите. Сверху выложите кусочки оставшегося тунца. Выложите оставшуюся сырно-рыбную массу и плотно прижмите. Сверху накройте свисающими кончиками полосок лосося. Поставьте форму в холодильник на ночь.
  5. На следующий день переверните форму на блюдо и аккуратно снимите.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Зачем нужны семейные психологи
Зачем нужны семейные психологи
Польза чайот для здоровья
Польза чайот для здоровья
Легкая лазанья с кабачками
Легкая лазанья с кабачками
Как вырастить розмарин у себя дома
Как вырастить розмарин у себя дома
Комментариев: 0
Войдите:
Код *: