Телятина с горчицей: вкусный и интересный рецепт

СоветыКулинария
Телятина с горчицей: вкусный и интересный рецепт
Фото: из открытых источников
303 4.5 SkibairSkibair
Как приготовить нежное мясо так, чтобы его не пересушить.

Готовить телятину надо так, чтобы мясо оставалось нежным и сочным. Попробуйте приготовить его в горчичной панировке.

Рецепт

Ингредиенты

для приготовления мяса:

  • телятина — 600 г
  • мука — 4 ст. л.
  • горчица — 2 ст. л.
  • соль

для приготовления панировки:

  • яйца — 2 шт.
  • молоко — 100 г
  • мука — 150 г
  • соль

Приготовление:

  1. Мясо нарезать на 4 куска по 150 г каждый.
  2. Отбить и надрезать острым ножом в 10-12 местах глубиной в 2-3 мм.
  3. Из продуктов для панировки приготовить жидкое тесто, как для блинов.
  4. Мясо посолить, обвалять в муке, смазать с обеих сторон горчицей, снова обвалять в муке и обмакнуть в жидкое тесто.
  5. Жарить с обеих сторон в горячем жире.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Стюардесса рассказала, почему не стоит покупать б...
Стюардесса рассказала, почему не стоит покупать билеты на вечерни...
Что значит, если человек родился в високосный год...
Что значит, если человек родился в високосный год: особенности су...
Какие копченые продукты можно есть, а каких - луч...
Какие копченые продукты можно есть, а каких - лучше избегать любо...
Вкусный завтрак из лаваша за 10 минут, который по...
Вкусный завтрак из лаваша за 10 минут, который покорит всю семью
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.