Такой дешевый салат из свеклы поможет снизить давление: готовится за несколько минут

Сырая свекла богата нитратами, которые помогают расширять сосуды и снижать артериальное давление. Предлагаем дешевый рецепт салата, который не только вкусный, но и полезен для сердца и сосудов. Об этом сообщает РБК-Украина со ссылкой на Instagram-страницу фудблогера Вероники Ли.

Рецепт дешевого салата из свеклы

Ингредиенты:

• свекла — 2 шт;
• масло — до 20-30 мл;
• паприка молотая;
• красный острый перец;
• кориандр;
• черный молотый перец;
• чеснок — 3 зубчика;
• соль;
• сахар — 2 ст.л;
• уксус 9% — 2 ст. ложки.

Готовится такой салат буквально несколько минут, а польза огромная.

Приготовление:

1. Свеклу почистите и натрите на терке, как на морковь по-корейски.
2. К свекле добавьте чайную ложку соли. Для заправки нагрейте на сковородке масло, выключите огонь и всыпьте чайную ложку паприки и красного перца.
3. В миску к свекле добавьте натертый чеснок, 2 чайные ложки сахара, уксус, соль, кориандр и перец.
4. Влейте заправку и перемешайте.

Чем полезна свекла для давления

По данным исследования в журнале Science Daily, свекла богата природными нитратами. После попадания в организм они превращаются в оксид азота, который расширяет сосуды и улучшает кровообращение, что может приводить к снижению артериального давления.

Нитраты из свеклы поддерживают здоровье эндотелия — внутреннего слоя сосудов, что помогает им лучше расширяться и регулировать кровяное давление.

Свекла является источником калия — минерала, который помогает организму выводить избыток натрия. Это также может способствовать нормализации артериального давления.

Польза других ингредиентов салата

Регулярное употребление небольшого количества уксуса может замедлять всасывание сахара из пищи, что помогает уменьшать резкие скачки глюкозы.

Столовый уксус содержит органические кислоты, которые частично обладают антиоксидантными свойствами, помогающими уменьшать окислительный стресс в сосудах. Важно, что использовать уксус следует умеренно.

Черный перец содержит активное вещество пиперин, которое обладает антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Он может:

• уменьшать окислительный стресс;
• поддерживать здоровье сосудов;
• помогать регулировать уровень холестерина.

Как правильно есть свеклу

Кому сырая свекла полезна:

1. людям с повышенным артериальным давлением;
2. спортсменам и активным людям — нитраты из свеклы могут улучшать выносливость и эффективность кислородного обмена;
3. людям, которые заботятся о сердце и сосудах — антиоксиданты и бетаин в свекле поддерживают здоровье сосудов и сердца.

Категорически следует избегать употребления сырой свеклы людям с:

• камнями в почках (оксалатные камни)- свекла содержит оксалаты, которые могут способствовать образованию камней в почках;
• при гастрите или повышенной кислотности- сырая свекла может провоцировать изжогу и боль в желудке;
• низком давлении (гипотонии)- свекла может еще больше снижать давление.