Сырное суфле

---

Не знаю как вы, а я очень люблю суфле.

Эта сладость очень полезна, поскольку в ней есть творог.

Есть детки, которые не любят сыр или другие молочные продукты, так вот это тот самый хитрых способ, чтобы приучить их к этим продуктам.

Состав:

• 3 ст.л. муки
• 50 г сливочного масла
• 1 ст. молока
• 150 г тертого сыра
• 4 яйца

Приготовление:

Разогрейте духовку до 210°C. Отделите желтки от белков. Положите белки в одну миску, а желтки оставьте в чашке. В средней кастрюле растопите сливочное масло на слабом огне, затем добавьте муку. Перемешивайте небольшим венчиком в течении 1 минуты.

Медленно вводите молоко, не останавливаясь. Снимите кастрюлю с огня, когда смесь загустеет и добавьте яичные желтки, постоянно помешивая, затем 2 щепотки соли. Не прекращайте мешать. Добавьте в суфле масло.

Взбейте яичные белки в жесткую пену, добавьте их в кастрюлю с тертым сыром. Поставьте в духовку на 15 минут, затем увеличьте температуру до 240°C и выпекайте в течение 10 мин. Подавайте суфле сразу же, пока оно не опустилось.

Превосходные десерты, которые достаточно просто готовятся и отлично решают проблему с нехваткой времени. Если вы раньше не выпекали и боитесь теста, то начните с этих рецептов.

Убедитесь в том, что домашние десерты – это не только вкусно, но и просто! Какой рецепт вам больше всего понравился?