Свиные ребрышки тушеные в горчично-томатном соусе (рецепт)

---

Предлагаю вам приготовить очень вкусные свиные ребрышки тушеные в горчично-томатном соусе. Ребрышки получаются нежными с замечательным соусом. Подать ребрышки можно с картофельным пюре, макаронами или кашами.

Ингредиенты

• Ребра свиные700 г
• Лук репчатый1 шт
• Морковь1 шт
• Специи для мясапо вкусу
• СольКупитьпо вкусу
• СахарКупить2 ч.л.
• Горчица зернистаяКупить2 ст.л.
• Томатная пастаКупить2 ст.л.
• ПаприкаКупить2 ч.л.
• Перец красный жгучий0,5 ч.л.
• Масло растительноеКупить3-4 ст.л.
• Соевый соусКупить1-2 ст.л.
• ВодаКупить300-350мл

Приготовление

1. Свиные ребрышки порезать на части, посыпать щедро специями, перемешать.
2. Обжарить ребрышки на сковороде с растительным маслом до изменения цвета. Влить соевый соус, обжаривать до румяного цвета. Добавить порезанные лук и морковь, перемешать. Продолжать обжаривание еще минут 5.
3. К томатной пасте добавить зернистую горчицу (французскую), соль и сахар, перемешать.
4. Ребрышки с овощами выложить в кастрюлю, влить горячую воду, всыпать паприку, красный молотый перец и подготовленный горчично-томатный соус. Перемешать все.
5. Поставить кастрюлю на огонь, довести содержимое до кипения, огонь уменьшить до минимального. Тушить ребрышки 40-50 минут. Если понадобится - добавить немного воды и соли. Подать ребрышки с гарниром и соусом, в котором они тушились.