Свекольная аджика на зиму: настоящий украинский рецепт

СоветыКулинария
Свекольная аджика на зиму: настоящий украинский рецепт
Фото: из открытых источников
74 SkibairSkibair
Закатайте несколько баночек вкусностей, чтоб "приперчить" холодные зимние дни

Аджика - острая закуска, которую можно приготовить из различных овощей или зелени, в том числе и из украинской свеклы. Закатайте несколько баночек вкусностей, чтоб "приперчить" холодные зимние дни. Об этом пишет Plyashka.com.

Рецепт

Ингредиенты (выход - 1 литр аджики):

  • помидоры - 800 г
  • свекла - 600 г
  • перец болгарский - 500 г
  • острый перец - 3-4 шт. (с семенами)
  • чеснок - 1 головка
  • сахар - 50 г
  • соль - 25 г
  • уксус 9% - 50 мл
  • масло - 50 мл

Пошаговое приготовление

  1. Свеклу пропустите через мясорубку или измельчите блендером. Массу отправьте в кастрюлю.
  2. Болгарский перец, острый перец и чеснок также измельчите в кашицу любым удобным способом.
  3. Следом измельчите и помидоры.
  4. В кастрюлю к смеси овощей добавьте сахар и соль, перемешайте и поставьте на огонь. Доведите до кипения и варите на сильном огне 40-45 минут.
  5. Через 45 минут влейте уксус и масло. Варите еще 15 минут.
  6. Снимите с огня и разложите по стерилизованным банкам.
  7. Закрутите крышками, поставьте дном наверх, укутайте в полотенце и дайте остыть.

Наша свекольная аджика готова!

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Мороженое из творога и персика
Мороженое из творога и персика
Как упаковать вещи для переезда
Как упаковать вещи для переезда
Цикламен в вашем доме: размножение и уход
Цикламен в вашем доме: размножение и уход
Использование косметики во время беременности
Использование косметики во время беременности
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.