Полезные советы на все случаи жизни

Суп с крапивой, щавелем и фрикадельками

27.08.2019 49 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Суп с крапивой, щавелем и фрикадельками
Фото: из открытых источников
Это аппетитный витаминный обед для всей семьи. Получается вкусно.

Листья щавеля собирайте до середины июня, так как потом в них образуется много щавелевой кислоты, не очень полезной для человека.
Ингредиенты:
  • 150 г. щавеля;
  • вода – 1,5 л.;
  • 30 г. крапивы;
  • по 130 г. цуккини, морковки и томатов;
  • три картофелины;
  • 300 г. свинины;
  • 70 г. лука;
  • одна ч. ложечка майорана сушеного;
  • яйцо;
  • лист лавровый;
  • специи;
  • 15 г. масла слив.;
  • ложка столовая масла раст.
Приготовление:
Отварите яйцо, воду поставьте закипать.

Мясо превратите в фарш вместе с измельченным луком. Добавьте к фаршу майоран, специи и перемешайте, сделайте фрикадельки.

Измельчите на терке морковку, мелким кубиком нарежьте томаты.

Обжарьте в масле растительном и сливочном морковку, после добавьте помидоры и еще две минуты жарьте, помешивая.

Положите картошку в кипящую воду, когда снова закипит, добавьте фрикадельки. Когда закипит, накройте крышкой и готовьте на небольшом огне пять минут.

Промойте щавель и порежьте, крапиву ошпарьте кипятком, нарежьте мелко.

На мелкой терке натрите цуккини и добавьте вместе с зажаркой в суп. Варите еще десять минут.

Добавьте в суп специи, крапиву и щавель.

Когда суп закипит, положите лавровый лист и снимите через минуту с плиты.

На готовку по рецепту супа из крапивы с фрикадельками понадобится 35 минут. В блюде содержится 560 ккал.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Чем вредна «уличная» еда
Чем вредна «уличная» еда
Как правильно выбрать игрушку для собаки?
Как правильно выбрать игрушку для собаки?
Готовим полезный и вкусный чернично-ванильный дес...
Готовим полезный и вкусный чернично-ванильный десерт
Восемь правил осеннего ухода за волосами: советы ...
Восемь правил осеннего ухода за волосами: советы опытного косметолога
Вред и польза перца чили
Вред и польза перца чили
​Обзор вакансий неквалифицированного труда
​Обзор вакансий неквалифицированного труда
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: