Полезные советы на все случаи жизни

Солянка из колбасы

30.08.2019 42 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Солянка из колбасы
Фото: из открытых источников
Название «солянка» произошло от измененного «селянка», то есть село.

В далекие времена по праздникам готовили одно блюдо для всех жителей деревни. Каждый приносил то, что у него есть, и все складывалось в общий котел. Получалась такая мешанина, что было не разобрать из чего сделан суп.

Солянка с копченой колбасой получается очень вкусной.

Тот, кто любит аромат копченостей, готовит для себя и гостей такое блюдо.
Что понадобится:
  • копченая грудинка – 250 гр;
  • сырокопченая колбаса – 150 гр;
  • морковь и лук – по 1 штуке;
  • картофель;
  • соленые огурцы – 3–4 шт;
  • растительное масло;
  • томатная паста;
  • лавровый лист;
  • соль и сахар;
  • укроп.
Вам нужно:
  1. Набрать в емкость 2,5 литра свежей воды и дождаться появления пузырьков.
  2. Почистить, промыть и нарезать 3 картофелины. Отправить в кастрюлю с водой.
  3. Туда же добавить освобожденный от шелухи, промытый и нашинкованный лук.
  4. Нарезать кубиками колбасу, грудинку и соленые огурцы. Морковь очистить и измельчить на крупной терке.
  5. Пассировать морковь на масле 2-3 минуты и добавить копчености. Спустя некоторое время добавить огурцы и 2 ст.л. томатной пасты. Долить бульон из кастрюли – 0,5 стакана, посолить и добавить сахар по вкусу.
  6. Поперчить и тушить 5-7 минут. Когда будет готово, отправить содержимое сковороды в кастрюлю и варить 5 минут , не забыв положить 2 лавровых листа.
  7. За пару секунд до того, как выключить газ, всыпать нашинкованный укроп.
  8. Подавать со сметаной, маслинами и лимоном.
Читай больше интересных и полезных советов на главной странице Sovetnika.net.
Читайте также
Готовим фаршированные кабачки в духовке: вкусный ...
Готовим фаршированные кабачки в духовке: вкусный рецепт
9 удивительных способов продлить жизнь лаку на но...
9 удивительных способов продлить жизнь лаку на ногтях
Готовим полезный и вкусный чернично-ванильный дес...
Готовим полезный и вкусный чернично-ванильный десерт
Косметика с влагостойким эффектом
Косметика с влагостойким эффектом
Сорняки на клумбе: советы по борьбе с сорняками
Сорняки на клумбе: советы по борьбе с сорняками
Как полюбить свою работу, даже если всё против эт...
Как полюбить свою работу, даже если всё против этого
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: