Солим кильку по-одесски: очень простой и дешевый рецепт

СоветыКулинария
Солим кильку по-одесски: очень простой и дешевый рецепт
Фото: из открытых источников
397 SkibairSkibair
А приготовить такую рыбку очень просто

Домашняя малосольная килька к картошке да еще и зеленым луком. Что может быть лучше для самого вкусного ужина? А приготовить такую рыбку очень просто: всего две специи, рыба и вода.

Рецептом кильки по-одесски поделился Сергей Поканевич, украинский шеф-повар, основатель собственной кулинарной школы.

Рецепт

Составляющие:

  • Тюлька (килька) – 1 кг
  • Вода – 1 л
  • Соль – 1/2 ч. л
  • Сахар – 1 щепотка

Пошаговое приготовление

  1. Сделайте маринад, добавив в кипяченую или очищенную воду комнатной температуры, соль и сахар.
  2. Залейте рыбу маринадом. Ее не нужно предварительно чистить. Достаточно будет разморозить и хорошенько вымыть.
  3. Перемешайте рыбу в маринаде. Она должна постоять в холодном месте в течение 48 часов.
  4. Очистите рыбу от голов, кишок и позвоночника.
  5. Готовое филе можно подавать на стол.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Все об эрозии шейки матки
Все об эрозии шейки матки
Как выбрать домашние костюмы?
Как выбрать домашние костюмы?
Этот режим стирки не «вымотает» лишние киловаты: ...
Этот режим стирки не «вымотает» лишние киловаты: хозяйкам на заме...
Как правильно хранить аккумулятор зимой, чтобы он...
Как правильно хранить аккумулятор зимой, чтобы он не вышел из стр...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.