Сладкие маринованные помидоры на зиму без стерилизации

Быстрый рецепт помидоров на зиму без стерилизации в сладком маринаде. Законсервировать томаты таким образом очень просто.

Рецепт

Ингредиенты в расчете на трех литровую банку

• 2 кг помидоров,
• листья вишни, смородины,
• пучок петрушки,
• 3 гвоздики,
• 15 черных горошков перца
• 3 лавровых листа,
• 2 лука,
• 375 г сахара,
• 1 ст. ложка соли,
• 100 мл уксуса.

Приготовление:

1. Тщательно моем помидоры.
2. Листья и специи выкладываем на дно простерилизованной банки. Наполняем банку помидорами.
3. Заливаем помидоры в банке кипятком и оставляем ее остыть на 15 мин.
4. Когда вода охладится, сливаем ее в кастрюлю, добавить к ней соль, сахар. Доводим до кипения и добавляем уксус.
5. После того, как маринад закипел, заливаем им банки с помидорами.
6. Закрываем банки крышками, укутываем, чтобы они подольше остывали.