Скумбрия тушеная в томате как приготовить вкусно и быстро

Скумбрия тушеная в томате получается очень вкусно.

Основной секрет приготовления этого блюда состоит во вкусном соусе, поэтому и рыбка получается очень вкусной и оригинальной.

Для приготовления скумбрии тушеной в томате берем следующие продукты:

• Скумбрия - 2 шт.
• Лук - 1 шт.
• Морковь - 1 шт.
• Болгарский перец - 1 шт.
• Томатный сок - 400 мл
• Соль по - вкусу
• Черный перец (молотый) - вкусом

Готовим скумбрию следующим образом:
1. Поставьте глубокую сковороду. Нарежьте лук тонкими полукольцами, болгарский перец - полосками, а морковь натрите на мелкой терке.

Сначала обжарьте в масле лук и морковь. Через 4 минуты добавьте болгарский перец и томатный сок.

Тушите около 5 минут, посолите и поперчите соус по вкусу.

2. Почистите рыбу и нарежьте ее на крупные кусочки. Добавьте в соус (он должен покрывать ее полностью) и тушите под крышкой 20 минут. Подавайте с сытным гарниром!