Полезные советы на все случаи жизни

Скумбрия по вкусу как красная рыба: секрет в особом маринаде

Главная Советы Кулинария 17.01.2021 в 09:22 111 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Скумбрия по вкусу как красная рыба: секрет в особом маринаде
Фото: из открытых источников
Мы предлагаем приготовить скумбрию, которая по вкусу будет ничуть не хуже красной рыбы. А секрет этого блюда — в пикантном маринаде, в котором рыба раскрывает свой вкус по-особенному.

Приготовить скумбрию по этому рецепту, чтобы удивить гостей удивительно вкусной закуской, которая станет уместной на любом столе!

Как замариновать скумбрию

Ингредиенты:

  • 2 свежемороженых скумбрии
  • 2 луковицы
  • 250 мл воды
  • 6 бутонов гвоздики
  • 1/2 ч. л. черного перца горошком
  • 1/3 ч. л. перца душистого молотого
  • 1/2 ч. л. кориандра горошком
  • 2 ч. л. соли
  • 0,5 ч. л. сахара
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 2,5 ст. л. яблочного уксуса

Приготовление:

  1. Скумбрию разморозь, нарежь на порционные кусочки.
  2. Воду вскипяти, добавь соль, сахар, гвоздику, перец горошком и молотый, кориандр, масло. Кипяти маринад в течение 1 минуты на медленном огне. Когда немного остынет, влей яблочный уксус.
  3. Лук нарежь полукольцами, перемешай с кусочками рыбы, залей остывшим маринадом и помести в холодильник. Снимать пробу можно через 24 часа.
  4. Таким же способом можно мариновать и сельдь, но скумбрия, конечно, куда эффектнее.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как научиться замачивать орехи
Как научиться замачивать орехи
Какие семьи строит современная молодежь
Какие семьи строит современная молодежь
Стоит ли есть гранат с косточками
Стоит ли есть гранат с косточками
Запеканка из брокколи и цветной капусты
Запеканка из брокколи и цветной капусты
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: