Шоколадный торт с кокосовым кремом: рецепт нежного и простого десерта

СоветыКулинария
Шоколадный торт с кокосовым кремом: рецепт нежного и простого десерта
Фото: из открытых источников
204 4.0 SkibairSkibair
Такой торт готовится очень быстро и просто. Так что его сможет приготовить даже начинающий кондитер.

Торт с шоколадно-кокосовой заливкой – это простой рецепт, который порадует и детей и взрослых. Он состоит из двух коржей дисков мягкого какао-бисквита и нежной и ароматной начинки из кокосового крема. Рецептом поделились на сайте Cookist.

В нашей версии мы приготовили крем из молока, кукурузного крахмала и сахара. Вы можете использовать кокосовое молоко вместо коровьего молока, а также обогатить крем крошкой белого или темного шоколада.

Шоколадный торт с кокосовым кремом

Ингредиенты:

Для теста:

  • сахарная пудра — 170 г;
  • мука — 170 г;
  • растительное масло — 100 мл;
  • молоко — 100 мл;
  • не сладкий какао порошок — 25 г;
  • разрыхлитель для тортов — 16 г;
  • 4 яйца.

Для кокосового крема:

  • молоко — 250 мл;
  • сахарная пудра — 50 г;
  • кокосовая стружка — 30 г;
  • крахмал — 20 г;
  • экстракт ванили — 1 ч. л.

Для украшения:

  • кокосовая стружка.

Приготовление:

  1. Сначала приготовьте кокосовый крем: смешайте в кастрюле кукурузный крахмал и сахар. Добавьте горячее молоко, ароматизированное ванильным экстрактом. Перемешайте венчиком, чтобы избежать образования комочков и поставьте на огонь.
  2. Дайте крему готовиться на небольшом огне, пока он не загустеет, затем снимите с огня и добавьте кокосовую стружку. Тщательно перемешайте и отставьте в сторону.
  3. И готовьте тесто для какао-бисквита. В большую миску разбейте яйца и взбейте их электрическим венчиком вместе с сахаром.
  4. В полученную легкую пенистую смесь добавьте муку, просеянную с разрыхлителем и горьким какао.
  5. Вмешайте порошки электрическим венчиком и медленно влейте молоко и подсолнечное масло, продолжая взбивать.
  6. Вылейте половину смеси в смазанную маслом и посыпанную мукой форму диаметром 24 см.
  7. Поставьте в разогретую до 180°С духовку и выпекайте около 20 минут.
  8. После приготовления достаньте основу из духовки и равномерно распределите кокосовый крем по поверхности. Вылейте сверху оставшееся тесто, выровняйте поверхность и поставьте в духовку при 180°С на 25-30 минут. По истечении времени достаньте пирог из духовки и дайте ему остыть.
  9. Выложите торт на тарелку, посыпьте его кокосовой стружкой, нарежьте ломтиками и подавайте.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Слабые и сильные стороны женщин по числу рождения
Слабые и сильные стороны женщин по числу рождения
Как гаджеты влияют на развитие нервной системы ре...
Как гаджеты влияют на развитие нервной системы ребенка: рассказыв...
Як сонцезахисні окуляри допоможуть захистити здор...
Як сонцезахисні окуляри допоможуть захистити здоров'я очей?
Названы самые дорогие и самые дешевые города мира...
Названы самые дорогие и самые дешевые города мира для экспатов
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.