Шоколадный пирог: рецепт вкусной выпечки

Это мега шоколадный, простой и вкусный бисквит, который можно назвать тортом, ведь это настоящая находка для тех, кто хочет порадовать себя или удивить близких.

На странице eat_tastyyy поделились рецептом, который понравится всем ценителям шоколада.

Рецепт

Ингредиенты:

Для бисквита:

• Яйца 3 шт.
• Сахар 200 г
• Сливочное масло 100 г
• Молоко 100 мл
• Мука 150 г
• Какао 2 ст. л
• Разрыхлитель 10 г

Для пропитки:

• Молоко 1 стакан
• Какао 2 ст. л

Для глазури:

• Молочный шоколад 150 г
• Сливки 200 мл
• Орешки

Приготовление

1. Взбейте яйца с сахаром до получения пышной однородной массы.
2. В яичную массу аккуратно добавьте молоко и растопленное сливочное масло. Еще раз тщательно взбейте смесь.
3. В отдельной миске смешайте муку, какао и разрыхлитель. Постепенно добавляйте эту сухую смесь в жидкую массу, взбивая до однородности.
4. Форму для выпечки смажьте сливочным маслом или застелите пергаментом. Вылейте тесто в форму.
5. Выпекайте бисквит в разогретой до 180˚С духовке в течение 30-40 минут. Проверяйте готовность зубочисткой: если она получается сухой, бисквит готов.
6. В небольшой емкости подогрейте молоко, добавьте какао и тщательно перемешайте, чтобы образовалась однородная жидкость.
7. Когда бисквит слегка охладится, полейте его приготовленным молочным сиропом. Это сделает ваш пирог еще более сочным и насыщенным.
8. В кастрюле подогрейте сливки, но не доводите до кипения.
9. Добавьте к горячим сливкам молочный шоколад и перемешивайте до полного растворения. У вас должна получиться блестящая глазурь.
10. Полейте глазурью бисквит, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
11. Посыпьте сверху измельченными орешками — это придаст приятный хруст и сделает ваш пирог более аппетитным.
12. Отправьте пирог в холодильник на час, чтобы глазурь застыла.

Готовый пирог нарежьте на порционные кусочки и подавайте с чашкой горячего чая, кофе или молока. Попробуйте приготовить этот шоколадный пирог и наслаждайтесь его непревзойденным вкусом вместе с близкими.