Шоколадный кекс с вишней

Самое сказочное сочетание – шоколад и вишня. 

Этот кекс просто обязан стоять на новогоднем столе!

Состав:

• 250 г масла
• 1.5 ст. сахара
• 4 ст.л. какао
• 0.5 ст. молока
• 4 яйца
• 1.5 ст. муки
• 1 ч.л. разрыхлителя
• ванилин
• соль
• 200 г вишни (без косточек)

Приготовление:

Растопить сливочное масло в кастрюльке, добавить к маслу сахар, какао, ванилин и молоко.

Всё перемешать, довести до кипения. Необходимо, чтобы сахар растворился.

Несколько столовых ложек (3-4) смеси переложить в отдельную посуду (это будет глазурь).

Остальное охладить. Взбить яйца со щепоткой соли. К яйцами добавить масляную смесь, разрыхлитель, вишни и муку. Всё хорошо перемешать.

Тесто перелить в смазанную маслом форму и выпекать 40-45 минут при температуре 180 С. Готовый кекс полить глазурью.