Шоколадные кексы с овсянкой, бананами и медом: рецепт полезной выпечки

Если хочется чего-то легкого, сладкого, тогда приготовьте вкусные, шоколадные кексы без муки, сахара и сливочного масла. Отличная идея на завтрак к кофе или чаю.

Готовятся на основе бананового пюре, с добавлением меда — это обеспечит выпечке сладость и приятный аромат.

Рецепт

Ингредиенты:

• овсяная мука — 110 г;
• яйца куриные — 1 шт.;
• банан — 1 шт.;
• мед — 1,5 ч. л.;
• какао — 15 г;
• разрыхлитель — 1 ч. л.;
• соль — щепотка.

Приготовление:

1. Банан очистите, разрежьте на кусочки и разомните вилкой до состояния пюре.
2. В миску вбейте яйца, добавьте банан, мед, перемешайте, затем всыпьте овсяную муку, просеянное какао, разрыхлитель, соль и еще раз все хорошо перемешайте.
3. Разложите тесто по формочкам, заполняя их почти доверху.
4. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут. Извлеките кексы из формочек и дайте полностью остыть.

Совет:

• Вместо овсяной муки можно использовать овсяные хлопья, но их нужно измельчить в блендере или кофемолке.