Полезные советы на все случаи жизни

Шоколадное печенье с трещинками

31.10.2019 16 4.0 из 5 / 1 demeshmm
Шоколадное печенье с трещинками
Фото: из открытых источников
Осень – самое время согреваться вкусным чаем. Как раз для таких посиделок Юлия Высоцкая поделилась рецептом ароматного шоколадного печенья с трещинками.

Это сладкое лакомство поднимет вам настроение даже в самый ненастный день. Так что покупайте ингредиенты и приступайте!

Ингредиенты:

  • 60 г черного горького шоколада
  • 100 мл молока
  • 250 г коричневого сахара
  • 125 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 1/2 ч. л. соли
  • 340 г пшеничной муки
  • 1 ч. л. разрыхлителя
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • 1 щепотка перца душистого молотого
  • 1 ч.о. ванильного экстракта
  • 1 горсть орехов пекан
  • Сахарная пудра – по вкусу
Способ приготовления:
В сотейник положить шоколадные капли или измельченную часть шоколадной плитки. Добавить молоко. Растопить шоколад при невысокой температуре.

В глубокую миску насыпать сахар, добавить мягкое сливочное масло, куриные яйца, соль. Растереть все до однородной консистенции с помощью лопатки.

Добавить третью часть муки, разрыхлитель, какао-порошок. Снова вымешать лопаткой.

Добавить еще часть муки и растопленный шоколад с молоком. Вымешать еще раз.

Добавить душистый перец, ванильный экстракт и оставшуюся часть муки.

Орехи измельчить в блендере и добавить в тесто. Хорошо вымешать, чтобы все ингредиенты соединились.

Готовое тесто завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 3-4 часа.

Достать тесто из холодильника, скатать шарики произвольного размера и обвалять в сахарной пудре.

Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить шарики на небольшом расстоянии друг от друга.

Выпекать печенье 15-20 минут при 190 °С.

Душистый перец можно заменить на гвоздику.

Орехи берите любые, которые вам нравятся. Это могут быть и грецкие орехи, и миндаль хорош, и кедровые орехи подойдут. А фундук и шоколад – это вообще классика.

Тесто лучше положить в холодильник на 3-4 часа или оставить на ночь.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как понять, что в организме есть токсины?
Как понять, что в организме есть токсины?
Средство, избавляющее вас от плесени
Средство, избавляющее вас от плесени
Почему стиральная машинка INDESIT не включается
Почему стиральная машинка INDESIT не включается
На что обратить внимание заёмщику, подписывая кре...
На что обратить внимание заёмщику, подписывая кредитный договор?
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: