Шницель из свинины в пряной панировке

Шницель из свинины – идеальный ужин, вкусный и быстрый. В сочетании с овощным салатом "Коул слоу" он образует отличный дуэт.

Чтобы сделать классический венский шницель интереснее, мы рекомендуем добавить в панировку шалфей и чеснок.

321 ккал на 100 г

Ингредиенты:

• Свиная корейка (порционные кусочки) – 4 шт.
• Мука пшеничная – 50 г
• Яйца – 2 шт.
• Панировочные сухари – 1/3 стакана
• Чеснок сушеный – 0.5 ч.л.
• Листья шалфея нарезанные – 3 ст.л.
• Лимон – 1 шт.

Способ приготовления:

Выложите кусочки свинины на доску, накройте пищевой пленкой и отбейте до толщины 0,5 см.

Смешайте панировочные сухари с нарезанным шалфеем и сушеным чесноком. Выложите муку, яйцо и сухари в три отдельные миски.

Кусочки свинины сначала обваляйте в муке, затем окуните во взбитое яйцо и обваляйте в сухарях.

Нагрейте масло в большой антипригарной сковороде и обжарьте шницели до готовности с двух сторон.

Подавайте свиной шницель с салатом "Коул слоу", картофельным пюре и дольками лимона.