Полезные советы на все случаи жизни

Шелковистый суп, которым завтракают в турецких отелях искушенные туристы

Главная Советы Кулинария 30.05.2021 в 19:44 118 0.0 из 5 / 0 demeshmm
Шелковистый суп, которым завтракают в турецких отелях искушенные туристы
Фото: из открытых источников
Октябрь — лучший месяц для блюд из тыквы. Попробовала на отдыхе в Турции шелковистый тыквенный крем-суп со сливками и просто влюбилась в эту вкуснятину. В последний день мне удалось выведать секретный рецепт у поварихи в турецком отеле.

Не претендую на истину в последней инстанции, но получается этот суп очень нежный и согревающий, как солнце в Турции осенью.

Сегодня мы поделимся инструкцией по приготовлению тыквенного крем-супа. Согревающее осеннее блюдо!

Тыквенный суп

Ингредиенты:

  • 1 кг тыквы
  • з моркови
  • 2 луковицы
  • 1 ст. сливок (20 %)
  • 100 г бекона
  • растительное масло для обжарки
  • 5 зуб. чеснока
  • соль, перец по вкусу

Приготовление:

  1. Бекон порежь тонкими кусочками и обжарь на растительном масле. Переложи на тарелку.
  2. Измельчи ножом лук и чеснок. Обжарь их 2–3 минуты в растительном масле, что осталось после бекона.
  3. Вымой и очисти морковь. Порежь кубиками. Мякоть тыквы также нарежь кусочками. Переложи тыкву и морковь в сковороду и обжаривай еще минут 10–12.
  4. Переложи овощи со сковороды в кастрюлю, залей водой, так чтоб она хорошо покрыла овощи. Вари суп до полной готовности тыквы.
  5. Взбей содержимое кастрюли блендером до однородной массы. Влей туда сливки и снова поставь на плиту еще на минуты 2.
  6. Добавь в суп бекон, соль и перец по вкусу, вскипяти.
  7. Подавай суп порционно. Здорово будет добавить в суп обжаренные кусочки белого хлеба и тыквенные семечки по желанию. Приятного аппетита!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Для чего в частном доме дровяная печь или камин
Для чего в частном доме дровяная печь или камин
Все выгодные плюсы видеонаблюдения
Все выгодные плюсы видеонаблюдения
Подвизалась в итальянском ресторанчике и научилас...
Подвизалась в итальянском ресторанчике и научилась готовить лучшую в м...
Нежные пончики на твороге, которые нельзя оставля...
Нежные пончики на твороге, которые нельзя оставлять без присмотра, вед...
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: