Шашлык из шампиньонов в беконе: интересный рецепт для пикника

Шашлык — это не всегда про мясо. Если вы хотите удивить гостей на пикнике или порадовать семью оригинальной закуской дома, попробуйте шашлык из шампиньонов в беконе.

Это блюдо имеет сразу несколько преимуществ, ведь быстро готовится, имеет аппетитный аромат и подходит как самостоятельная закуска или дополнение к основным блюдам. Рецепт приготовления такого шашлыка поделились на странице Рецепты от Mil Alexx.

Рецепт

Ингредиенты:

• Шампиньоны среднего размера 10 шт.
• Бекон (тонкие ломтики) 10 шт.
• Майонез 2 ст. л.
• Соевый соус 3 ст. л.
• Соль
• Черный перец
• паприка
• Хмели-сунели
• Чеснок 2-3 зубчика

Приготовление

1. Тщательно очистите шампиньоны от грязи, промойте под проточной водой и просушите бумажным полотенцем.
2. Смешайте майонез, соевый соус, специи и, по желанию, измельченный чеснок. Добавьте грибы и перемешайте так, чтобы маринад покрыл каждый грибочек. Оставьте на 20 мин.
3. Каждый гриб оберните тонким ломтиком бекона и нанизывайте на шампуры или деревянные шпажки.
4. Готовьте на раскаленных углях, постоянно переворачивайте, 7-10 мин до золотистой корочки. Если готовите дома, запекайте в духовке при 200°C около 15 мин.

Идеально сочетается с овощами гриль, зеленью и бокалом сухого вина. Чтобы бекон не разворачивался во время жарки, закрепите его зубочисткой и используйте тонкие шпажки.