Самые вкусные: как приготовить идеальные картофельные пирожки с начинкой

СоветыКулинария
Самые вкусные: как приготовить идеальные картофельные пирожки с начинкой
Фото: из открытых источников
174 SkibairSkibair
Такие пирожки особенно хороши на ужин и в качестве перекуса.

Если любите картофель, мясной фарш и пирожки – то эти пирожки вам идеально подойдут. Рецептом поделились на сайте La Maistas.

Картофельные пирожки

Ингредиенты:

Для теста:

  • 15 картофелин (среднего размера, крахмалистого);
  • 2 яйца;
  • 3 ст. ложки муки;
  • 3 ст. ложки крахмала;
  • 1 ч. л. соли.

Для начинки:

  • фарш из индейки 300 грамм;
  • небольшая луковица;
  • соль, черный перец.

Для соуса:

  • сметана — 150 грамм
  • молоко — 1 ст. л.;
  • сливочное масло — 1 ч. л.;
  • чеснок, укроп.

Приготовление:

  1. Картофель сварите в мундире и очистите, когда он остынет. Затем разомните в пюре, добавьте яйца, муку, крахмал, соль и все хорошо вымесить. Содержание крахмала в картофеле разное, поэтому, если масса выглядит слишком липкой и слипается, добавьте еще немного крахмала.
  2. Фарш обжарьте на сковороде, добавьте мелко нарезанный лук. В конце приправьте солью и черным перцем.
  3. Сформируйте из картофельной массы оладьи, поместив внутрь мясную начинку.
  4. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте в нем пирожки на среднем огне, обжаривая с обеих сторон до красивой румяной корочки. Готовые пирожки переложите в миску с крышкой, чтобы они не слишком остыли.
  5. Для соуса на сковороде растопите сливочное масло, добавьте мелко нарезанный чеснок. Заливаем сметаной и молоком с мукой. Нагревайте несколько минут, пока соус не загустеет, а затем добавьте укроп.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Какие копченые продукты можно есть, а каких - луч...
Какие копченые продукты можно есть, а каких - лучше избегать любо...
Диета без сахара: 7 причин отказаться от сладкого...
Диета без сахара: 7 причин отказаться от сладкого и улучшить здор...
20 февраля: почему с этого дня начинается весна, ...
20 февраля: почему с этого дня начинается весна, главные «забобон...
Ігрові автомати на гроші: як грати і отримати зад...
Ігрові автомати на гроші: як грати і отримати задоволення
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.