Салат с курицей, картофелем, яйцами и сыром: новогодний рецепт

Фото: из открытых источников

Сегодня в 17:36 34 Skibair

Получится красивое блюдо, которое отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол

Источник: https://sovetnika.net/

Приготовьте нежный, сытный салат из доступных и простых продуктов.

Выложите салат в кулинарное кольцо слоями, получится красивое блюдо, которое отлично подойдет в качестве закуски на праздничный стол.

Рецепт

Ингредиенты:

куриное филе 250 г
картофель 200 г
яйца куриные 4 шт.
сыр твердый 160 г
красный лук 1 шт.
лимонный сок 1 ст. л.
сахар 0,5 ч. л.
майонез 100 г
перец черный молотый
лавровый лист 1 шт.
соль

Приготовление:

Картофель помойте, положите в кастрюлю, залейте холодной водой и отварите с момента закипания 20 минут. Остудите, очистите от кожуры и натрите на крупной терке.
Яйца сварите вкрутую 10 минут. Остудите, очистите, белки отделите от желтков и натрите на крупной терке.
Куриное филе залейте холодной водой, добавьте лавровый лист, перец черный молотый, соль. Остудите в бульоне и разберите на волокна.
Лук нарежьте четверть кольцами, выложите в миску, добавьте лимонный сок, сахар, щепотку соли и перемешайте. Оставьте мариноваться на 10 минут.
Твердый сыр натрите на крупную терку.
На дно сервировочного кольца выложите картофель, равномерно распределите по дну, слегка придавите и сделайте сеточку из майонеза.
Второй слой – желтки, и снова сеточку из майонеза.
Третий слой – куриное филе, смажьте майонезом.
Четвертый слой – маринованный лук, затем твердый сыр, сеточка из майонеза и последний слой – натертые белки. Отправьте в холодильник минимум на час. Снимите кольцо и украсьте зеленью.

Сервировочное кольцо используйте диаметром 16 см.