Салат с бурратой на печеном перце

---

Надоели одни и теже блюда с болгарским перцем, ловите нечто красивое необычное и вкусное.

Для наших читательниц бренд-шеф ресторана «Сыроварня» Сергей Носов дарит рецепт супер-блюда.

Вам понадобится:

• Буррата – 1 мешочек (200 г.)
• Перец болгарский – 100 г
• Помидор – 70 г
• Оливковое масло – 10 г
• Соль, перец
• Мини-базилик для украшения

Приготовление:

Помидор, перец чуть замариновать в оливковом масле с солью. Запечь болгарский перец при температуре 220-250 градусов пока кожица не стлеет.

Остудить перец, почистить от кожи, нарезать крупно. Нарезать помидор крупно. Выложить слоями: помидор, перец, мешочек бурраты. Поперчить. Украсить мини-базиликом.