Салат из цветной капусты на зиму: рецепт вкусной консервации

СоветыКулинария
Салат из цветной капусты на зиму: рецепт вкусной консервации
Фото: из открытых источников
178 SkibairSkibair
Салат из цветной капусты на зиму – это не только вкусный, но полезный способ сохранить овощи

Для того чтобы приготовить вкусный и пикантный салат, вам понадобятся простые ингредиенты, которые легко найти на любом рынке и в супермаркете.

Благодаря своей структуре и нежному вкусу цветная капуста прекрасно подходит для зимней консервации. Сохранить ее пользу и добавить чуть-чуть пикантного вкуса можно, приготовив салат на зиму по рецепту со страницы danilchenko_77.

Рецепт

Ингредиенты:

  • Цветная капуста 2 кг
  • Перец сладкий 1 кг
  • Морковь 2 шт.
  • Лук 4 шт.
  • Масло 200 мл
  • Уксус 150 мл
  • Соль 1,5 ст.л
  • Сахар 120 г

Приготовление:

  1. Капусту разделите на соцветие и отварите с момента закипания воды 4 мин;
  2. Воду слейте и добавьте нашинкованную морковь, лук, порезанный полукольцами, и сладкий перец, нарезанный соломкой;
  3. Для маринада смешайте растительное масло, уксус, соль, сахар и доведите до кипения;
  4. Залейте овощи, перемешайте и поставьте сверху груз;
  5. Через 24 часа можно смаковать, но лучше через 2 дня.

Советы:

  • По желанию в маринад можно добавить кориандр, черный перец, чеснок.
  • Цветная капуста богата витаминами С, К, а также содержит большое количество клетчатки и антиоксидантов. Она низкокалорийна, что делает ее идеальным ингредиентом для тех, кто следит за здоровым питанием. Консервация позволяет сохранить все эти полезные свойства и наслаждаться ими в течение года.

Приятного аппетита!

Салат из цветной капусты на зиму – это не только вкусный, но полезный способ сохранить овощи. Простой процесс приготовления, доступные ингредиенты и длительный срок хранения делают этот рецепт идеальным для зимней консервации. Благодаря насыщенному вкусу и хрустящей текстуре цветная капуста становится прекрасной альтернативой традиционной заготовке.

Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Что нельзя делать, когда орхидея увядает: садовни...
Что нельзя делать, когда орхидея увядает: садовница назвала распо...
Признанные победители: кинологи назвали 7 лучших ...
Признанные победители: кинологи назвали 7 лучших выставочных поро...
Классический оливье с говядиной: рецепт праздничн...
Классический оливье с говядиной: рецепт праздничного салата
Когда добавлять ароматные травы во время приготов...
Когда добавлять ароматные травы во время приготовления, чтобы не ...
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.