Полезные советы на все случаи жизни

С жареным луком и шкварками — бесподобно

Главная Советы Кулинария 25.01.2021 в 09:40 105 0.0 из 5 / 0 demeshmm
С жареным луком и шкварками — бесподобно
Фото: из открытых источников
Клецки, или кнедли, — европейское мучное изделие, состоящее, как правило, из муки и яйца. Обычно добавляются в суп, но могут подаваться и как отдельное второе блюдо.

В Польше традиционно готовят клецки из картофеля, которые делают на праздники, когда собирается вся семья.

Подают их с тушеной красной капустой и знаменитыми рулетами из телятины. В клецках по-польски обязательно должны быть углубления. Такие клецки выглядят оригинально и лучше удерживают соус или подливу.

Картофельные клецки

Клецки очень хорошо подойдут к тушеному мясу и овощам. В отличие от привычного пюре, они сделают твой обед необычным и внесут в рацион приятное разнообразие.

Ингредиенты:

  • 600 г картофеля
  • крахмал
  • 1–2 ст. л. сливочного масла
  • 1 яйцо
  • соль и перец по вкусу

Приготовление:

  1. Разомни картофель с помощью картофелемялки или вилки.
  2. Перемешай пюре с маслом. Полученную массу выложи на плоскую тарелку.
  3. Раздели массу на четыре равные части. Одну из них извлеки и на ее место насыпь столько же крахмала. Таким образом ты получишь идеальное соотношение.
  4. Силезские клецки
  5. Положи обратно отложенную часть картофельного пюре, добавь яйцо и тщательно замеси тесто.
  6. Приправь по вкусу солью и перцем.
  7. Сформируй небольшие шарики, каждый шарик легко примни и сделай небольшое углубление посередине.
  8. Готовь в подсоленной кипящей воде до всплытия. Приятного аппетита!
  9. Подавай с маслом, шкварками, жареными копченостями или жареным луком. Картофельные клецки по-польски вкусны сами по себе, а с добавлением грибного или чесночного соуса — это что-то необыкновенное!
Ранее мы уже не раз обращались к рецептам оригинальных блюд из картофеля. Попробуй приготовить хрустящие и ароматные картофельные колбаски. И не забудь про поджаристые шкварочки — здесь они тоже к месту!
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Как смириться с небольшой зарплатой супруга
Как смириться с небольшой зарплатой супруга
Какие маски с желатином необходимо делать чаще
Какие маски с желатином необходимо делать чаще
Секреты бодрости Лео Бокерии
Секреты бодрости Лео Бокерии
Как приготовить фрикандели
Как приготовить фрикандели
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: