Рулетики из скумбрии с чесночным соусом: рецепт изысканного блюда (видео)

СоветыКулинария
Рулетики из скумбрии с чесночным соусом: рецепт изысканного блюда (видео)
Фото: cook_with_me_at_home
396 SkibairSkibair
Чесночный соус придает рыбе особенный вкус.

Рулеты из скумбрии с чесночным соусом – блюдо, которое обладает невероятным вкусом и ароматом. Если не знаете, чем еще удивить своих родных или гостей, обязательно приготовьте эту вкуснятину по рецепту от автора блога "Вкусные рецепты на каждый день". Они не только очень аппетитные, но и эффектно смотрятся на любом столе.

Рулетики из скумбрии с чесночным соусом

Ингредиенты:

  • скумбрия свежемороженная – 2 шт.

Для маринада:

  • яблоко зеленое – 2 шт;
  • лимон – 1/2 шт;
  • сахар – 1 ч. л;
  • масло – 3 ст. л;
  • соевый соус – 5 ст. л;
  • специи: копченая соль, лимонный перец, карибские травы – по вкусу.

Для чесночного соуса:

  • вода – 120 мл;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • копченая соль, чесночный перец – по вкусу;
  • сливки – 250 мл;
  • кукурузный крахмал – 15 гр.

Способ приготовления:

  1. Подмороженную рыбу разрезать на равные кусочки толщиной по 1 см. В каждом кусочке срезать хребтовую кость, скрутить рулетик, как на видео и нанизать на заранее вымоченные в воде деревянные шпажки.
  2. Для маринада в измельчитель выложить порезанные яблоки, лимон (без кожуры и косточек), сахар, растительное масло, соевый соус, специи и перебивать несколько секунд до однородной массы.
  3. Этой ароматной заправкой обмазать рулетики из рыбы и промариновать 30 минут. Далее запечь в предварительно разогретой до 180 градусов духовке до готовности, ориентировочно – 20-25 минут. Во время приготовления один раз перевернуть.
  4. Для соуса налить половину воды в кастрюльку, довести на среднем огне до кипения. Добавить чеснок и варить на небольшом огне, пока вода практически не испарится, около 5 минут. Затем вынуть чеснок, добавить сливки, копченую соль и чесночный перец. Смешать кукурузный крахмал с остальной водой и вмешать в соус. Готовить, постоянно помешивая, пока масса не загустеет.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Топ-3 самых выносливых животных нашей планеты
Топ-3 самых выносливых животных нашей планеты
5 нашумевших пророчеств, которые так и не сбылись
5 нашумевших пророчеств, которые так и не сбылись
Покров Пресвятой Богородицы 2024: главные приметы...
Покров Пресвятой Богородицы 2024: главные приметы и запреты дня
Какие виды стекла бывают
Какие виды стекла бывают
Комментариев: 0
Войдите, чтобы оставить комментарий.