Розочки из слоеного теста с яблоками: рецепт эффектной выпечки

Розочки из слоеного теста станут украшением любого праздничного стола, так как имеют необычную красивую форму, а на вкус получаются хрустящие снаружи и сочные внутри, с ароматом корицы.

Для приготовления понадобятся красные яблоки, слоеное тесто, сахар, корица и сок лимона.

Рецепт

Ингредиенты:

• тесто слоеное бездрожжевое 500 г
• яблоки красные 2-3 шт.
• сливочное масло 50 г
• сахар 1 ст. л.
• корица молотая 1 ст. л.
• лимонный сок 1 ст. л.
• мука пшеничная
• сахарная пудра

Приготовление:

1. Слоеное тесто заранее разморозьте.
2. У яблок вырежьте сердцевину, разрежьте пополам и нарежьте на тонкие пластины. Выложите их в сотейник, влейте лимонный сок, залейте кипятком, накройте крышкой и оставьте на 15 минут, затем выложите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.
3. В миске смешайте сахар с корицей.
4. Сливочное масло растопите в микроволновой печи или на водяной бане.
5. На рабочую поверхность, присыпанную мукой, выложите слоеное тесто. Раскатайте его в тонкий прямоугольный пласт, нарежьте на полоски, шириной 5 сантиметров. Каждую полоску смажьте растопленным сливочным маслом, выложите пластинки яблок, слегка внахлест друг на друга и кожицей наверх. Яблоки смажьте сливочным маслом и посыпьте сахаром с корицей. Осторожно сверните рулетики из теста и яблок, и сформируйте розочку. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.
6. Выпекайте в заранее разогретой духовке до 200 градусов 30 минут. Готовый десерт посыпьте сахарной пудрой.

Совет: Розочки из теста и яблок можно выпекать в формочках для маффинов, так они более сохранят свою форму.