Рогалики на сметане: готовим вкусную выпечку без дрожжей

Нежные и вкусные рогалики с начинкой – десерт, который никогда долго не задерживается на столе. Они идеальны к чаю и кофе, а приготовить их совершенно не сложно, если воспользоваться рецептом кулинарного блогера Юлии Симончук, которая детально рассказала, как сделать вкусное угощение для близких и гостей.

Рогалики на сметане

Ингредиенты:

• мука – 290 гр;
• сахар – 50 гр;
• соль – 0,5 ч. л;
• масло (82%) – 100 гр;
• разрыхлитель – 1 ч. л;
• сметана (20%) – 100 гр;
• яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

1. В глубокую миску просеять муку, добавить сахар, соль, разрыхлитель. Все перемешать, добавить холодное масло, перетереть все в крошку.
2. Далее добавить в нее яйцо, сметану и замесить тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить на час в холодильник.
3. По истечении этого времени тесто достать, разделить на две части, каждую раскатать, разрезать на треугольники. На них выложить любую начинку и завернуть в рогалик от широкого края к узкому.
4. Выложить на противень и отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов, примерно на 20 минут.
5. Готовые рогалики посыпать сахарной пудрой.