Рецепты быстрой выпечки с яблоками

Яблочная начинка — самая простая для выпечки, и в то же время очень вкусная и полезная. И совсем не обязательно это должна быть шарлотка! Выпечка с яблоками может быть очень разнообразной. Сегодня мы поговорим о таких рецептах, которые можно приготовить, что называется, на скорую руку. Если к вам неожиданно пришли гости, или вы просто не хотите проводить много времени на кухне, попробуйте эти простые и доступные рецепты.

Печенье с яблоками

Ингредиенты:

• Яблоко крупное — 1 шт.
• Яйцо куриное — 1 шт.
• Сливочное масло — 50 г
• Мука — один стакан
• Сахар — полстакана

Приготоление:

1. Соль, сода (или разрыхлитель), корица, ванилин — по вкусу
2. Мягкое сливочное масло размять вилкой, добавить сахар и соль.
3. В масло добавить куриное яйцо и взбить все миксером или блендером.
4. Добавляем муку, а также корицу и немного ванилина, снова взбиваем.
5. Добавляем гашеную соду или разрыхлитель теста.
6. Должно получиться густое однородное тесто.
7. Яблоко как следует промоем и нарежем мелкими кубиками.
8. Смешаем яблоки с тестом.
9. На смазанный противень выкладываем получившееся тесто небольшими порциями, чтобы получились аккуратные печеньки.
10. Отправляем в духовку до готовности. Перед подачей к столу посыпаем сахарной пудрой.
11. Если вы любите французскую кухню, то попробуйте следующий рецепт. Для быстрого приготовления вам понадобится готовое слоеное тесто и готовое яблочное пюре.

Шоссоны с яблоками

Ингредиенты:

• Слоеное тесто — 0,5 кг
• Яблочное пюре — 250 г
• Яблоко — 1 шт.
• Сливочное масло — 30 г
• Сахар — 4 чайные ложки
• Яйцо — 1 шт.

Приготоление:

1. Готовое слоеное тесто нарезаем кружочками около 15 см в диаметре.
2. Яблоко помоем, почистим от кожуры и семечек, нарежем тонкими ломтиками.
3. На кружочек теста положим яблочное пюре и пару кусочков яблока, сверху сливочное масло и чуть-чуть сахара.
4. Сворачиваем тесто пирожком.
5. Выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой и слегка протыкаем каждый пирожок, чтобы выходил пар при запекании.
6. Смазываем взбитым яйцом и запекаем около 20 минут до образования корочки.
7. Если вам хочется чего-то оригинального, то можно приготовить и еще одну вкусную выпечку с яблоками — в виде рулета. Начинку и тесто отдельно готовить не придется, все запекается одновременно.