Полезные советы на все случаи жизни

Рецептов хачапури в щедрой Грузии столько, сколько в ней сёл и деревень

Главная Советы Кулинария 27.08.2021 в 14:42 158 0.0 из 5 / 0 MaDem
Рецептов хачапури в щедрой Грузии столько, сколько в ней сёл и деревень
Фото: из открытых источников
Самые известные виды хачапури надо попробовать хотя бы раз в жизни. Хачапури по-мегрельски, по-аджарски, хачапури по-имеретински. На самом деле в Грузии насчитывается более 50 уникальных рецептов традиционного блюда. И в каждой семье есть свой оригинальный рецепт, который передается из поколения в поколение. Чтобы приготовить традиционный хачапури по-аджарски, придется потратить не менее часа. Но ничто не помешает тебе приготовить быстрый хачапури на сковороде на завтрак, если очень хочется.

Хачапури по аджарски

Я вот не очень люблю есть сладкое на завтрак. И если бы мне кто-то приготовил хачапури, это было бы идеальное начало дня. Хачапури на сковороде с сыром — это сытный и вкусный завтрак, который готовится чуть дольше пресловутой яичницы. Так зачем себе отказывать в небольшой пирушке с самого утра?

Ингреденты:

  • 300 мл ряженки
  • 1 щепотка соды
  • 1 яйцо
  • 150 г муки
  • 1 пучок зелени
  • 100 г твердого сыра
  • 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

В глубокую миску вбей 1 яйцо. Добавь соль и взбей яйцо венчиком.
Добавь к яйцу 300 мл ряженки и всё взбей до однородности. Затем просей 150 г муки и всё перемешай так, чтобы не оставалось комочков. Добавь соду.

Натри на крупной терке твердый сыр. По желанию можно соединить несколько видов сыра или использовать сыр с творогом в соотношении 1 : 1.

Мелко нарежь пучок зелени и добавь в тесто с 2 ст. л. растительного масла. Оно должно быть густое, как на оладьи.

Так как масло в тесте уже есть, достаточно смазать дно сковороды кисточкой и жарить лепешки на раскаленной сковороде без масла. С каждой стороны под закрытой крышкой готовь быстрые хачапури по 3–4 минуты. А можно полениться и вылить на большую сковороду половину теста. Так получится два больших быстрых хачапури. В конце посыпь всё тертым сыром и оставь под крышкой на 1 минуту. Приятного аппетита.

Из данного количества ингредиентов получается 5 средних лепешек с сыром. Этого достаточно, чтобы накормить двух взрослых людей с большим аппетитом. Готовые хачапури ешь со сметаной или томатным соусом. Если нет времени завтракать, лепешки запросто можно взять с собой на работу. Эти лепешки надо обязательно приготовить хотя бы раз, чтобы убедиться, что всё не так сложно и долго готовится, как кажется.
Читай больше интересных советов на главной странице Sovetnika.net.
Сейчас читают
Самые пьющие знаки зодиака. Могут ли звезды повли...
Самые пьющие знаки зодиака. Могут ли звезды повлиять на желание выпить...
Philips отзывает аппараты ИВЛ из-за потенциально ...
Philips отзывает аппараты ИВЛ из-за потенциально токсичной пены
Самые вредные привычки человека
Самые вредные привычки человека
Четырнадцать привычек, из-за которых мы чувствуем...
Четырнадцать привычек, из-за которых мы чувствуем себя уставшими
Комментариев: 0
Оставляя комментарий на сайте, пожалуйста, проявляйте уважение и толерантность к своим собеседникам даже в том случае, если Вы не разделяете их мнение. Пользователи, которые систематически нарушают правила или размещают спам — будут заблокированы, а сообщения удалены.
Войдите:
Код *: