Рецепт трендового овощного салата с запеченной кукурузой

Пока соцсети только открывают для себя сочетание запеченной кукурузы, свежих овощей и зернистого сыра, автор рецепта давно сделала его частью своего ежедневного меню, и теперь, когда это блюдо оказалось среди кулинарных трендов, самое время приготовить его дома.

В мире домашней кулинарии все чаще побеждают не сложные рецепты с десятками компонентов, а блюда из понятных сезонных продуктов. Именно поэтому салаты из свежих овощей снова оказались в центре внимания. Рецепт, о котором рассказала фудблогер Мирослава Пекарюк, — отличный пример того, как из нескольких доступных ингредиентов можно приготовить легкое, питательное и летнее блюдо.

Особый вкус добавляет запеченная кукуруза, ведь после аэрогриля она становится более ароматной, с легкой карамельной ноткой и приятной текстурой.

Рецепт

Ингредиенты:

• кукуруза — 100 г;
• помидор — 1 шт.;
• огурец — 1 шт.;
• красный лук — ½ шт.;
• зернистый сыр — 1 ст. л;
• соль;
• перец;
• любимые приправы.

Приготовление

1. Кукурузу приправить солью и специями по своему вкусу, после чего запечь в аэрогриле до легкой золотистой корочки.
2. Помидор, огурец и красный лук нарезать желаемыми кусочками.
3. Добавить к овощам запеченную кукурузу и зернистый сыр.
4. Посолить, поперчить и тщательно перемешать все ингредиенты.

По желанию можно добавить немного свежей зелени или несколько капель оливкового масла.

Этот простой салат с кукурузой, овощами и зернистым сыром доказывает, что для вкусного блюда не нужны экзотические продукты или сложные технологии. Иногда достаточно нескольких свежих ингредиентов, проверенного рецепта и желания готовить.