Рецепт свинины, тушенной с тыквой

Фото: из открытых источников

Вчера в 17:16 59 Skibair

Подайте свинину с тыквой к любому гарниру

Источник: https://sovetnika.net/

Сочные кусочки мяса и нежная тыква – это отличное сочетание для сытного обеда или ужина. Блюдо тушится на сковороде из мяса, тыквы, моркови, лука, с приправами. Подайте свинину с тыквой к любому гарниру.

Рецепт

Ингредиенты:

свинина мякоть 500 г
тыква 400 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
мука пшеничная 2 ст. л.
растительное масло 50 г
вода 250 г
приправа для мяса 1 ч. л.
перец черный молотый
соль
зелень

Приготовление:

Мясо вымойте и обсушите бумажным полотенцем. Нарежьте на кубики среднего размера и обваляйте в муке.
Тыкву очистите от кожуры, семечек и нарежьте так же, как и мясо.
Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупную терку. Обжарьте на сковороде с растительным маслом до мягкости. Добавьте свинину и обжарьте на сильном огне пять минут, затем влейте кипяток, накройте крышкой и тушите мясо 20-25 минут.
Выложите к мясу тыкву, добавьте перец черный молотый, приправу для мяса и соль.
Перемешайте и тушите на медленном огне при закрытой крышке, 15 минут до мягкости тыквы. Готовое блюдо посыпьте зеленью.