Рецепт супа с фасолью и рыбными консервами

Особенность приготовления такого супа в том, что вместо мяса будем использовать любые рыбные консервы.

Вам понадобятся овощи, томатная паста и рыбные консервы. В итоге получится легкий, наваристый, вкусный суп.

Рецепт

Ингредиенты

• картофель 3 шт.
• капуста белокочанная 150 г
• лук репчатый 1 шт.
• морковь 1 шт.
• фасоль консервированная 200 г
• консервы рыбные 250 г
• томатная паста 2 ст. л.
• вода 2 л + 100 г
• лавровый лист 1 шт.
• перец черный молотый
• соль
• зелень (укроп, петрушка)
• растительное масло

Приготовление:

1. Картофель, лук, морковь очистите и промойте.
2. Картофель нарежьте на средние кубики, лук — на мелкие кубики, морковь натрите на крупную терку, капусту нарежьте соломкой.
3. С фасоли слейте жидкость.
4. В кастрюлю влейте воду, доведите до кипения, выложите картофель и варите 10 минут.
5. В сковороде с растительным маслом обжарьте лук, морковь до мягкости, добавьте томатную пасту, влейте 100 грамм воды и тушите 8-10 минут.
6. В кастрюлю к картофелю выложите фасоль, обжаренные овощи с томатом, капусту, перемешайте и варите пять минут, затем добавьте рыбные консервы, лавровый лист, посолите, поперчите, перемешайте и готовьте на медленном огне еще 5-7 минут. Снимите с огня и дайте супу настояться 15 минут.
7. Посыпьте зеленью и подавайте к столу.