Рецепт салата с курицей шампиньонами и ананасом

Куриное мясо отлично сочетается с грибами, маринованным луком, а ананас сделает салат немного сладким и нежным. Заправьте его домашним майонезом.

Рецепт

Ингредиенты:

• куриное филе – 300 гр;
• грибы маринованные – 200 гр;
• ананасы консервированные – 200 гр;
• лук репчатый – 1 шт;
• майонез – 2 стл;
• соль.

Для маринада:

• вода – 100 мл;
• уксус 9% – 50 гр;
• сахар – 1 ст л;
• соль – 0,5 чл.

Приготовление:

1. Куриное филе помойте и отварите в подсоленной воде 20- 25 минут с момента закипания. Остудите в бульоне, затем нарежьте на средние кубики.
2. Лук очистите и нарежьте полукольцами.
3. Соедините воду, уксус, сахар, соль, перемешайте. Залейте маринадом лук и оставьте на 15-20 минут, затем лук отожмите.
4. С  грибов и ананасов слейте жидкость и нарежьте на средние кубики.
5. В миску выложите куриное мясо, грибы, ананасы, маринованный лук, заправьте майонезом, перемешайте и выложите в салатник.